
les ir palikite prietaisą atvėsti. Po to tęskite džio‐
vinimo procesą.
Daržovės
Džiovinamas
maistas
Lentynos padėtis
Temperatūra, °C Laikas (val.)
1 lygis 2 lygiai
Pupos 3 1 / 4 60 - 70 6- 8
Pipirai 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Daržovės raugi‐
nimui
3 1 / 4 60 - 70 5 - 6
Grybai 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8
Prieskoniniai au‐
galai
3 1 / 4 40 - 50 2 - 3
Vaisiai
Džiovinamas
maistas
Lentynos padėtis
Temperatūra, °C Laikas (val.)
1 lygis 2 lygiai
Slyvos 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Abrikosai 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Pjaustyti obuoliai 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8
Kriaušės 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9
9.13 Mėsos termometro lentelė
Jautiena
Maisto produktas Maisto kepimo temperatūra, °C
Šonkauliukai / filė kepsnys: su krauju 45 - 50
Šonkauliukai / filė kepsnys: vidutiniškai iškep‐
tas
60 - 65
Šonkauliukai / filė kepsnys: gerai iškeptas 70 - 75
Kiauliena
Maisto produktas Maisto kepimo temperatūra, °C
Mentė / kumpis / kiaulienos sprandinė 80 - 82
Kotletas (nugarinės) / rūkyta kiaulienos nuga‐
rinė
75 - 80
Maltos mėsos kepsnys 75 - 80
Veršiena
Maisto produktas Maisto kepimo temperatūra, °C
Kepta veršiena 75 - 80
Veršienos kulninė 85 - 90
LIETUVIŲ 23
Kommentare zu diesen Handbüchern