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Cordero

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatu‐

ra (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Pata de cor‐

dero / Cor‐

dero asado

1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 1

Espalda de

cordero

1 - 1.5 Grill + Turbo 160 - 180 40 - 60 1

Carne de caza

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatu‐

ra (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Lomo / Mus‐

lo de liebre

hasta 1 Bóveda/

Calor inferior

230

30 - 40 1

Lomo de

corzo

1.5 - 2 Bóveda/

Calor inferior

210 - 220 35 - 40 1

Pierna de

corzo

1.5 - 2 Bóveda/

Calor inferior

180 - 200 60 - 90 1

Precaliente el horno.

Aves

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatu‐

ra (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Aves trocea‐

das

0,2 - 0,25

cada trozo

Grill + Turbo 200 - 220 30 - 50 1

Medio pollo 0,4 - 0,5 ca‐

da trozo

Grill + Turbo 190 - 210 35 - 50 1

Pollo, pular‐

1 - 1.5 Grill + Turbo 190 - 210 50 - 70 1

Pato 1.5 - 2 Grill + Turbo 180 - 200 80 - 100 1

Ganso 3.5 - 5 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 180 1

Pavo 2.5 - 3.5 Grill + Turbo 160 - 180 120 - 150 1

Pavo 4 - 6 Grill + Turbo 140 - 160 150 - 240 1

Pescado (al vapor)

Alimento Cantidad

(kg)

Función Temperatu‐

ra (°C)

Tiempo

(min)

Posición de

la parrilla

Pescado en‐

tero

1 - 1.5 Bóveda/

Calor inferior

210 - 220 40 - 60 1

ESPAÑOL 21

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