Electrolux EMS17006OX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 49)

SVENSKA

49

Kalvstuvning från zürich

1. Skär kalvköttet i strimlor.

2. Smörj formen med smöret. Lägg i köttet och

löken, täck över och tillaga. Rör om en gång

under tillagningen.

7-10 min. 800 W

3. Tillsätt det vita vinet, brunfärgaren och

grädden. Rör om, täck över och fortsätt

tillagningen. Rör om då och då.

4-5 min. 800 W

4. Rör om blandningen efter tillagningen och låt

stå i cirka 5 minuter. Garnera med persilja.

Redskap: Form med lock (2 l)

600 g kalvﬁlé

10 g smör eller margarin

50 g lök, ﬁnhackad

100 ml vitt vin

kryddad brunfärgare till cirka ½ l sky

300 ml grädde

1 msk persilja, hackad

Lasagne

1. Hacka tomaterna och blanda dem med

skinkan, löken, vitlöken, köttfärsen och

tomatpurén. Krydda, täck över och tillaga.

7-9 min. 800 W

2. Blanda crème fraîchen med mjölk,

parmesanost, örter, olja och kryddor.

3. Smörj formen och täck botten med cirka 1/3

av pastan. Lägg hälften av

köttfärsblandningen på lasagneplattorna och

häll över lite sås. Upprepa och avsluta med

den pasta som är kvar. Täck till sist lasagnen

med sås och strö över parmesanost. Tillaga

lasagnen under lock.

15-17 min. 560 W

Låt maten stå i cirka 5–10 minuter efter

tillagningen.

Redskap: Skål med lock (2 l)

Låg, fyrkantig gratängform med lock

(ca 20 x 20 x 6 cm)

300 g konserverade tomater

50 g skinka, hackad

50 g lök, ﬁnhackad

1 vitlöksklyfta, pressad

250 g köttfärs

2 msk tomatpuré

salt i peppar

150 ml crème fraîche

100 ml mjölk

50 g parmesanost, riven

1 tsk blandade, hackade örter

1 tsk olivolja

1 tsk vegetabilisk olja för smörjning av

formen

125 g gröna lasagneplattor

1 msk riven Parmesanost

Fruktgelé med vaniljsås

1. Spara en del av frukten till dekorering.

Mosa resten av frukten tillsammans med det

vita vinet. Lägg purén i en skål, täck med lock

och värm upp.

7-9 min. 800 W

2. Rör ned sockret och citronsaften.

3. Blöt upp gelatinet i kallt vatten i ungefär 10

minuter, och ta sedan upp det och krama det

torrt. Rör ut gelatinet i den varma purén tills

det har lösts upp. Ställ gelén i kylskåpet tills

den har stelnat.

4. Tillred vaniljsåsen: Häll i mjölken i den andra

skålen. Dela vaniljstången, ta ut innehållet och

rör ned det i mjölken med sockret och

majsmjölet. Täck över och tillaga. Rör om

under tillagningen och en gång till på slutet.

3-4 min. 800 W

5. Vänd upp gelén på en tallrik och dekorera

med den frukt som är över. Häll vaniljsåsen på

gelén.

Redskap: Två skålar med lock (2 l)

Två skålar med lock (1 l)

150 g rödavinbär, sköljda och med stjälkarna

borttagna

150 g jordgubbar, sköljda och snoppade

150 g hallon, sköljda och snoppade

250 ml vitt vin

100 g socker

50 ml citronsaft

8 gelatinblad

300 ml mjölk

1

/

2

vaniljstång

30 g socker

15 g majsmjöl

2. Swedish CS_Electrolux Step B 02/10/2015 09:36 Page 49

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 167 168

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare