Electrolux EKC6051BOW Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Ugnsnivå

Rågbröd, blandning 250 värmning 2 + 4

- bakning 160 - 170 60 - 70 2 + 4

Baguetter 180 - 200 20 - 30 2 + 4

Pannkakor 150 - 160 50 - 60 3

Kaka i form 150 - 160 30 - 40 2 + 4

Sockerkakor/Madeirakakor 150 - 160 50 - 60 2

Maränger 100 90 - 120 2 + 4

Marängbottnar 100 90 - 120 2 + 4

- värmning med ugnen av‐

stängd

25 2 + 4

Småkakor 150 - 160 10 - 20 2 + 4

Petit-choux 155 - 165 30 - 40 2 + 4

Frukttårtor, mördegskakor 150 - 160 förbakning,

bullar 10-15

2 + 4

Frukttårtor, mördegskakor 150 - 160 dekorering

35-45

2 + 4

Frukttårta, smuldeg 170 - 180 30 - 40 2 + 4

9.10 Stekning

Använd värmebeständiga ugnsformar.

Tillaga stora stekar eller kyckling direkt

på plåten eller på gallret med en plåt

under.

Häll lite vatten i plåten för att förhindra att

juicen eller fettet bränner fast.

Kött som sprakar mycket kan tillagas i en

ugnsform utan lock.

Vänd steken efter 1/2 - 2/3 av stektiden.

För att köttet ska bli saftigare:

• stek magert kött i stekgrytan med lock

eller i en stekpåse.

• stek kött och fisk i stora bitar som

väger minst 1kg.

• ös stora stekar och fågel med deras

egen saft flera gånger under

stekningen.

9.11 Steka i varmluft

Nötkött

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min/kg) Ugnsnivå

Engelsk rostbiff

125 80 - 120 2 - 3

Rumpstek - bryning 200 totalt 10 2 - 3

Rumpstek - stekning 150 50 - 60 2 - 3

SVENSKA 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EKC6051BOW Bedienungsanleitung Seite 21

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Mixer / Küchenmaschine Zubehör Electrolux EKC6051BOW