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9.1 Innenseite der Tür

Bei einigen Modellen finden Sie an der

Innenseite der Tür:

• Die Nummerierung der

Einschubebenen.

• Informationen über die

Ofenfunktionen, Empfehlungen für

Einschubebenen und Temperaturen

für die Zubereitung gängiger Gerichte.

9.2 Backen

• Ihr Backofen backt oder brät unter

Umständen anders als Ihr früheres

Gerät. Passen Sie Ihre normalen

Einstellungen (Temperatur,

Garzeiten) und die Einschubebenen

an die Werte in den Tabellen an.

• Der Hersteller empfiehlt, bei der

ersten Zubereitung die niedrigere

Temperatur einzustellen.

• Wenn Sie die Einstellungen für ein

bestimmtes Rezept nicht finden

können, suchen Sie nach einem

ähnlichen Rezept.

• Sie können die Backzeit um 10 – 15

Minuten verlängern, wenn Kuchen auf

mehreren Ebenen gebacken werden.

• Kuchen und kleine Backwaren mit

verschiedenen Höhen bräunen

zunächst nicht immer gleichmäßig.

Ändern Sie in solchen Fällen nicht die

Temperatureinstellung. Im Verlauf des

Backens gleichen sich die

Unterschiede wieder aus.

• Bei längeren Backzeiten können Sie

den Backofen etwa 10 Minuten vor

Ablauf der Zeit ausschalten und die

Restwärme nutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den

Backofen geben, können sich die

Backbleche beim Backen verformen.

Nachdem die Backbleche a/jointfilesconvert/914065/bgekühlt

sind, hebt sich die Verformung wieder

auf.

9.3 Backtipps

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku‐

chens ist zu hell.

Die Einschubebene ist

nicht richtig.

Stellen Sie den Kuchen auf

eine tiefere Einschubebe‐

ne.

Der Kuchen fällt zusam‐

men (wird feucht, klumpig

oder streifig).

Die Backofentemperatur ist

zu hoch.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine etwas niedrig‐

ere Backofentemperatur

ein.

Der Kuchen fällt zusam‐

men (wird feucht, klumpig

oder streifig).

Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere

Backzeit ein. Die Backzeit

lässt sich nicht durch ei‐

ne höhere Temperatur

verringern.

Der Kuchen fällt zusam‐

men (wird feucht, klumpig

oder streifig).

Der Teig enthält zu viel

Flüssigkeit.

Weniger Flüssigkeit ver‐

wenden. Beachten Sie die

Rührzeiten, vor allem beim

Einsatz von Küchenma‐

schinen.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist

zu niedrig.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine höhere Back‐

ofentemperatur ein.

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