Biskviti
Vrsta tijesta i peciva Položaji police Temperatura u °C Vrijeme u min.
Keksi od prhkog
tijesta
3 170 - 190 10 - 20
Short bread/ Pastry
Stripes
3
160
1)
20 - 35
Keksi od miješanog
tijesta
3 170 - 190 20 - 30
Slastice od bjelanjka,
poljupci
3 80 - 100 120- 150
Kolačići s bademima 3 120 - 130 30 - 60
Keksi od dizanog
tijesta
3 170 - 190 20 - 40
Lisnato tijesto 3
190 - 210
1)
20 - 30
Pecivo-kiflice 3
190 - 210
1)
10 - 55
Small cakes (20 po
plitici)
3 - 4
170
1)
20 - 30
1)
Prethodno zagrijte pećnicu
Tablica pečenih i zapečenih jela
Jelo Položaji police Temperatura u °C Vrijeme u min.
Zapečena tjestenina 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne 1 180 - 200 35 - 50
Zapečeno povrće 1
180 - 200
1)
15 - 30
Bageti s topljenim si‐
rom
1
200 - 220
1)
15 - 30
Slatki nabujci 1 180 - 200 40 - 60
Riblji nabujci 1 180 - 200 40 - 60
Punjeno povrće 1 180 - 200 40 - 60
1)
Prethodno zagrijte pećnicu
10.5 Pečenje
Pečena jela
• Pri pečenju koristite vatrostalno posuđe (proči‐
tajte upute proizvođača).
• Veliki komadi mesa mogu se peći u dubokoj
posudi za pečenje (ako postoji) ili na mreži za
pečenje iznad duboke plitice.
• Tanke komade mesa pecite u posudi s
poklopcem. Tako će meso ostati sočnije.
• Sve vrste mesa koje se mogu zapeći ili dobiti
koricu mogu se peći u posudi bez poklopca.
HRVATSKI 17
Kommentare zu diesen Handbüchern