Electrolux EKE5100 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 15)

Ovnen

Bruk av steketermometer

For å oppnå best mulig resultat må spissen på steketer-

mometeret stikkes inn i den tykkeste delen av kjøttet

dit varmen når sist. Ovnsvarmen påvirker termome-

teret slik at hele røret bør være inne i kjøttet. Husk at

termometeret kan vise feil temperatur dersom det

støter mot fett eller ben.

Sett steken inn i den nedre delen av den forvarmede

ovnen. Når termometeret viser ønsket temperatur, tar

du steken ut, dekker den til med aluminiumsfolie og

lar den hvile i 15 minutter. Kjøttet blir da lettere å

skjære opp, og det renner ikke ut så mye sjy.

Grilling

Størrelsen, marmoreringen (innsprengt fett), formen,

mengden og temperaturen på det som skal grilles

påvirker tiden og resultatet. Fisk og lyst kjøtt (fugl,

kalv, gris) får ikke like lett farge som mørkt kjøtt

(storfe og vilt). Grillolje og/eller grillkrydder gir bedre

farge, men øker faren for at kjøttet blir brent utenpå.

Grillresultatet blir best dersom maten ikke tas

direkte fra kjøleskapet. Tørk av kjøttet, legg det på

grillristen og krydre etter smak. Plasser alltid en lang-

panne kledd med aluminiumsfolie under risten for å

samle opp fett m.m. Svinekoteletter, biffer, fiskefileter

o.l. skal plasseres høyt oppe i ovnen, mens steker,

ribbe o.l. plasseres i nedre del av ovnen.

Still funksjonsbryteren på og termostaten på

ønsket temperatur, max 250°C. Begynn grillingen etter

3–5 minutters oppvarming. Pass nøye på og snu maten

i løpet av grilltiden. For lang grilltid gir tørr, seig og i

verste fall brent mat. Ovnsdøren skal være lukket ved

grilling.

Hurtigstart (gratinering)

Egner seg utmerket til fargesetting av gratenger, smør-

brød osv. Denne funksjonen kan du også bruke til hur-

tigopp-varming av ovnen til innstilt temperatur. Når

ovnen har nådd ønsket temperatur, velger du funksjon.

Det tar ca. 9-10 minutter å varme opp ovnen til 200°C.

Men ingen regler uten unntak: unngå bruk av hurtig-

start ved baking av småkaker, marengs og andre føl-

somme bakverk.

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Keine Kommentare

Electrolux EKE5100 Bedienungsanleitung Seite 15