Electrolux EKK6450AOX Bedienungsanleitung Seite 19

  • Herunterladen
  • Zu meinen Handbüchern hinzufügen
  • Drucken
  • Seite
    / 64
  • Inhaltsverzeichnis
  • LESEZEICHEN
  • Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Seitenansicht 18
Cepšanas veids Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Pīrādziņi
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1)
Lietojiet dziļo cepešpannu
2)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
10.6 Cepšana
Cepeši
Cepšanai izmantojiet karstumizturīgus cepeš‐
krāsns traukus (skatiet ražotāja instrukcijas).
Lielus cepeša gabalus var cept uzreiz dziļajā
cepešpannā vai uz restotā plaukta virs dziļās
cepešpannas (ja tāda ir).
Cepiet liesus gaļas gabalus cepešpannā, uz‐
liekot tai vāku. Šādi gaļa būs sulīgāka.
Visu veidu gaļu, kuru var apbrūnināt vai kurai
var būt kraukšķīga garoziņa, var gatavot ce‐
pešpannā bez vāka.
10.7 Cepšana ar Augš. + apakškarsēšanu
Liellopu gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Sautēts cepetis 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Rostbifs vai file‐
ja: pusjēls
pēc biezuma cm 1
230 - 250
1)
6 - 8
Rostbifs vai file‐
ja: vidēji izcepts
pēc biezuma cm 1 220 - 230 8 - 10
Rostbifs vai file‐
ja: labi izcepts
pēc biezuma cm 1 200 - 220 10 - 12
1)
Iepriekš sakarsējiet cepeškrāsni
Cūkas gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Plecs, kakls,
šķiņķa gabals
1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Karbonādes ga‐
bals, cūkgaļas ri‐
biņas
1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90
Gaļas rulete 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60
Cūkas stilbs (ie‐
priekš apvārīts)
750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120
Teļa gaļa
Gaļas veids Daudzums Plaukta pozīcija Temperatūra °C Laiks min.
Teļa cepetis
1)
1 kg 1 210 - 220 90 - 120
Teļa locītava 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180
1)
izmantojiet slēgtu cepeša trauku
LATVIEŠU 19
Seitenansicht 18
1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 63 64

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare