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9.16 乾燥 - 真實通風烹飪

用防油紙或烘焙紙覆蓋托盤。

為了獲得最佳成果，在經過烘乾一半時間

後，關掉烘烤箱，開起烘烤箱機門，並讓

烘烤箱放涼過夜以完成烘乾程序。

蔬菜

若是一個托盤，請使用第三層烤架。

若是 2 個托盤，請使用第一個和第四個烤架。

食物溫度 (°C) 時間 (小時)

豆子 60 - 70 6 - 8

甜椒 60 - 70 5 - 6

醃漬用蔬菜 60 - 70 5 - 6

香菇 50 - 60 6 - 8

香草 40 - 50 2 - 3

水果

食物溫度 (°C) 時間 (小時) 烤架位置

1 號位置 2 號位置

梅子 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

杏仁 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

蘋果切片 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

梨子 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

9.17 試驗機構資訊

依據 EN 60350-1:2013 及 IEC

60350-1:2011 進行測試。

在一層中烘烤。在錫盤中烘烤

食物功能溫度 (°C) 時間 (分

鐘)

烤架位置

無脂肪海綿蛋糕真實通風烹飪 140 - 150 35 - 50 2

無脂肪海綿蛋糕頂部/底部加熱 160 35 - 50 2

蘋果派 (2 個錫杯、

直徑 20 公分、對角

排列)

真實通風烹飪 160 60 - 90 2

蘋果派 (2 個錫杯、

直徑 20 公分、對角

排列)

頂部/底部加熱 180 70 - 90 1

在一層中烘烤。餅乾

請使用第三層烤架。

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