Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 13)

13

Cake (Ëmbëlsira që piqen)

Lemon Sponge Cake (Ëmbëlsira me

limon)

Për brumin:

• 250g gjalpë

• 200g sheqer

• 1 paketë e vogël vanilje pluhur

• 1 pisk kripë

• 4 vezë

• 150g miell

• 150g niseshte

• 1 lugë çaji e rrafshët me sodë buke

• lëkurë e grirë e 2 limonëve

Për sherbetin:

• 125ml lëng limoni

• 100g sheqer pluhur

Të tjera:

• Formë e zezë për pjekje, 30 cm e gjatë

• Margarinë për lyerjen e tavës

• Galetë e bluar për t'u shtruar në tavë

Përgatitja:

Gjalpin, sheqerin, lëkurat e limonit, vaniljen

dhe kripën hidhini një tas për t’i përzier dhe

përziejini deri sa të krijohet një masë

shkumoze. Më pas hidhni vetëm vezët dhe

përziejini dhe njëherë masën.

Më pas në masën e shkumëzuar hidhni

sodën e bukës të përzier me miellin dhe

niseshtenë dhe vazhdoni ta përzieni të gjithë

masën.

Më pas derdheni brumin në formën e

pjekjes, të lyer në fund me yndyrë dhe të

shtruar me galetë të bluar, dhe futeni në

furrë.

Pas pjekjes përzieni lëngun e limonit me

sheqerin pluhur. Ëmbëlsirën e pjekur

vendoseni në një letër alumini.

Ngrijeni letrën e aluminit anash buzëve të

ëmbëlsirës në mënyrë që të mos derdhet gjë.

Shpojeni ëmbëlsirën me një kunj të vogël

druri dhe pastaj shtroni me një furçë lëngun

e përzier.

Pas kësaj, lëreni për njëfarë kohe ëmbëlsirën

që të thithë lëngun.

– Kohëzgjatja në furrë: 75 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Swedish Cake (Tortë suedeze)

Përbërësit:

• 5 vezë

• 340g sheqer

• 100g gjalpë i shkrirë

• 360g miell

• 1 pako sodë buke

• 1 paketë e vogël vanilje pluhur

• 1 pisk kripë

• 200ml ujë i ftohtë

Të tjera:

Formë e rrumbullakët e ngritur në mes, me

diametër 28 cm,

tavë e zezë për pjekje, e shtruar në fund me

letër për pjekje

Përgatitja:

Gjalpin, sheqerin, lëkurat e limonit, vaniljen

dhe kripën hidhini një tas për t’i përzier dhe

përziejini për 5 minuta deri sa të krijohet një

masë shkumoze. Pastaj shtoni aty gjalpin e

shkrirë dhe vazhdoni përzierjen.

Hidhni në masën e shkumëzuar sodën e

bukës të përzier me miellin dhe vazhdoni ta

përzieni.

Në fund shtoni aty ujin e ftohtë dhe përziejini

mirë të gjitha bashkë. Më pas derdheni

brumin në formën e pjekjes, shtrojeni

njëtrajtësisht në tavë dhe futeni në furrë.

– Kohëzgjatja në furrë: 55 minuta

– Niveli i vendosjes: 1

Biscuit (Bazament me biskota)

Përbërësit:

• 4 vezë

•

2 lugë gjelle ujë i nxehtë

• 50g sheqer

• 1 paketë e vogël vanilje pluhur

• 1 pisk kripë

• 100g sheqer

• 100g miell

• 100g niseshte

• 2 lugë çaji rrafsh me sodë buke

Të tjera:

• Formë e rrumbullakët e ngritur në mes,

me diametër 28 cm,

• tavë e zezë për pjekje, e shtruar në fund

me letër për pjekje

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare