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Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

11.8 Chaleur Tournante

Humide

En cours de cuisson,

n'ouvrez la porte de

l'appareil que si c'est

vraiment nécessaire.

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Gratin de pâtes 190 - 200 30 - 40 2

Gratin de pommes de terre 180 - 200 60 - 75 2

Moussaka 150 - 170 60 - 75 2

Lasagnes 170 - 190 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 55 - 70 2

Pudding 170 - 190 45 - 60 2

Riz au lait 170 - 190 40 - 50 2

Gâteau aux pommes 150 - 160 45 - 60 2

Pain blanc 180 - 190 45 - 55 2

11.9 Cuisson Basse

Température

Utilisez cette fonction pour préparer des

morceaux de viande et de poisson

tendres et faibles en graisse. Cette

fonction n'est pas applicable à certaines

recettes, telles que des morceaux à

braiser ou des rôtis de porc gras.

Dans les 10 premières minutes, vous

pouvez régler une température comprise

entre 80 °C et 150 °C. La température

par défaut est de 90 °C. Une fois la

température réglée, le four continue sa

cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette

fonction avec de la volaille.

N'utilisez jamais de

couvercle lorsque vous

recourez à ce mode de

cuisson.

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