Perime
KONSERVIM
Temperatura
[°C]
Zierja deri në
fillimin e pikimit
[min]
Koha e
mëtejshme e
gatimit 100 °C
[min]
Karota
1)
160 – 170 50 – 60 5 – 10
Kastravecë 160 – 170 50 – 60 –
Turshi të përziera 160 – 170 50 – 60 5 – 10
Lakër rrepe, bizele,
shpargull
160 – 170 50 – 60 15 – 20
1)
Pasi çaktivizoni pajisjen, lëreni masën e konservuar në furrë.
11.9 Tharja
Mbulojini raftet e furrës me letër gatimi.
PERIME
LLOJI I
GATIMIT
Pozicioni i raftit
Temperatura
[°C]
Koha [orë]
1 nivel 2 nivele
Fasule 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Speca 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Perime për
supë
3 1/4 60 - 70 5 - 6
Kërpudha 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Barishte
erëzash
3 1/4 40 - 50 2 - 3
FRUTA
LLOJI I
GATIMIT
Pozicioni i raftit
Temperatura
[°C]
Koha [orë]
1 nivel 2 nivele
Kumbulla 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Kajsi 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Feta molle 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Dardhë 3 1/4 60 - 70 6 - 9
SHQIP 29
Kommentare zu diesen Handbüchern