Electrolux EOB8851VAX Kochbuch

SV ÅNGUGN RECEPTBOK

pannan tillsammans med den hackadetomaten.Tillsätt vitt vin och koklag och låt sjuda enstund. Krydda med peppar, salt, timjanoch oregano och låt sjuda

5.7 Janssons FrestelseIngredienser:• 8 - 10 potatisar• 2 lökar• 125 g ansjovisfiléer• 300 ml grädde• 2 matskedar ströbröd• peppar• nyhackad timjan• 2

• 1 nypa salt• 200 ml kallt vattenÖvrigt:• 28 cm rund springform, svart, bottentäckt med bakplåtspapperBeskrivning:Häll socker, ägg, vaniljsocker och

• 60 g hackade mandlar• 60 g kanderat citronskal eller kanderatapelsinskal• 60 g hackade kanderade körsbär• 70 g hela, skållade mandlarÖvrigt:• Svart

6.8 Fylld veteflätaIngredienser för degen:• 650 g mjöl• 20 g jäst• 200 ml mjölk• 40 g socker• 5 g salt• 5 äggulor• 200 g rumstempererat smörIngrediens

Efter bakning:Koka upp vatten och socker och låt sedansvalna.Tillsätt plommonbrännvin eller apelsinlikörtill sockervattnet och rör ihop.När kakan har

• 1 tesked kanel• 1/2 tesked malen ingefära• 1 tesked bakpulver• 200 g fint rivna morötter• 75 g sultanrussin• 25 g kokosflingorIngredienser för fylln

vispa tills det blir pösigt. Häll sedan ut detovanpå frukten och jämna till.• Tid i produkten: 50 minuter• Ugnsnivå: 17. EFTERRÄTTER7.1 KnäckflanIngre

7.4 KörsbärspajIngredienser:• 500 g bröd• 750 ml mjölk• 1 nypa salt• 80 g socker• 4 ägg• 2 burkar sura körsbär• 50 g smörÖvrigt:• Bakform, smordBeskri

• Ugnsnivå: 18.2 Örtfylld pirogIngredienser för degen:• 300 g mjöl• 20 g jäst• 125 ml mjölk• 1 ägg• 50 g smör• 3 g saltIngredienser för fyllningen:• 7

1. AUTOMATISKA PROGRAMVARNING!Se säkerhetsavsnitten.1.1 Automatiska programDe automatiska programmen ger optimalainställningar för alla slags kött ell

Kavla sedan ut degen och lägg den i ensmord svart bakform. Nagga botten meden gaffel.Häll 1 msk olivolja i en stekpanna. Skalalöken, skär den i tunna

Övrigt:• Bakplåt, smord eller täckt medbakplåtspapperBeskrivning:Lägg vetemjöl, rågmjöl, salt och torrjäst ien stor skål.Blanda vatten, mjölk och salt

tills det är gyllene under oavbrutenomrörning. Tillsätt mjölken lite i tagetunder ständig omröring. Krydda såsenmed salt, peppar och muskotnöt, sjudut

• salt och peppar• kanel• 1 kg potatis• 1,5 kg aubergine• smör att steka iIngredienser för bechamelsåsen:• 75 g smör• 50 g mjöl• 600 ml mjölk• salt, p

igen. Slå sedan in var och en i enskinkskiva och lägg dem i en smordugnsform.Smält smöret och tillsätt vetemjöl. Frässnabbt och häll sedan igrönsaksbu

Blanda följande grönsaker efter smak,totalt ca 750 g.• kålrabbi, skalad och skuren i strimlor• morötter, skalade och tärnade• blomkål, tvättad och del

• 100 ml mjölk• 50 ml grädde• salt, peppar, muskotnöt• hackad persiljaBeskrivning:Blanda ägg, mjölk och grädde väl. Vispainte. Krydda och tillsätt hac

• salt, peppar• 400 ml buljong• 1 liten röd paprika• 1 liten burk majs (150 g)Ingredienser för brylépudding medjordgubbar:• 200 ml mjölk• 200 ml grädd

12. HALVFABRIKATProdukten har en uppsättning automatiskafunktioner för rätterna nedan.Temperaturen och tiden är förinställda.Maträtt FalsnivåFryst piz

Lägg alla ingredienser plant i en plastpåse,stäng påsen så att den blir lufttät ochtillaga. Ta ut kycklingbröstet eftertillagningen och skiva den.• Hä

Automatisk matlagningstermometer,innertemperatur 75 °C.Beskrivning:Krydda köttet efter smak, sätt imatlagningstermometern och lägg i enugnsfast form.•

• 40 g Pernod (eller annan typ avanislikör)• 180 g grädde• salt, pepparBeskrivning:Lägg fisken med alla ingredienser i enplastpåse, stäng påsen så att

blandningen. Lägg blandningen i en ellerflera plastpåsar. Stäng påsen så att denblir lufttät och tillaga. Lägg påsen i ettisbad efter tillagningen och

www.electrolux.com/shop867302690-A-362014

• 4 kalvläggsskivor, cirka 3 - 4 cm tjocka(skurna på tvären i förhållande tillbenen)• 4 medelstora morötter, skurna i småtärningar• 4 stjälkar selleri

3. NÖT/VILT/LAMM3.1 Engelsk rostbiffInställningar:Automatisk matlagningstermometer.Innertemperatur för:• Röd - 48 °C• Rosa - 65 °C• Välstekt - 70 °CBe

• Ugnsnivå: 13.7 HarsadelIngredienser/Tillagningsmetod:• 2 harsadlar• 6 enbär (krossade)• salt och peppar• 30 g smält smör• 125 ml gräddfil• soppgröns

• Ugnsnivå: 13.12 Lammstek med benIngredienser/Tillagningsmetod:• 2,7 kg lammstek med ben• 30 ml olivolja• salt• peppar• 3 vitlöksklyftor• 1 knippe fä

Rengör kycklinglåren och lägg i enugnsform. Blanda ihop resten avingredienserna och häll över kycklinglåren.• Tid i produkten: 55 minuter• Ugnsnivå: 1

• 1 matsked senap• 100 ml vitt vin• 150 ml ljus kycklingbuljong• 1 paket saffran• 150 ml vispgrädde• 1/2 tesked citronsaftBeskrivning:Lägg 20 – 24 sto