Kézi mixerrel verje kemény habbá a
tojásfehérjéket. Mossa meg a
mazsolákat, alaposan szárítsa meg,
locsolja meg rummal, melyet hagyjon
felszívódni. A sovány túrót, tojássárgáját,
cukrot, citromlevet, crème fraîche-t és a
pudingport tegye keverőtálba, és jól
keverje össze. Végül hajtogassa a túrós
elegybe a felvert tojásfehérjével
összekevert mazsolákat.
• Időtartam a készülékben (perc): 85
• Polcszint: 1
7.6 Sajtos linzer:
Hozzávalók:
• 1,5 adag eredeti svájci leveles tészta
vagy kelt tészta (négyszögletesre
kinyújtva)
• 500 g reszelt sajt
• 200 ml tejszín
• 100 ml tej
• 4 tojás
• só, bors és szerecsendió
Elkészítés:
Helyezze a tésztát egy jól kikent tepsibe.
A tésztát egy villával alaposan szurkálja
meg. Ossza el egyenletesen a sajtot a
tésztán. Keverje össze a tejszínt, a tejet
és a tojásokat, majd fűszerezze sóval,
borssal és szerecsendióval. Keverje
össze alaposan újból, és öntse rá a
sajtra.
• Időtartam a készülékben (perc): 40
• Polcszint: 1
7.7 Sajtos rakott tészta:
Hozzávalók:
• 400 g Feta-sajt
• 2 tojás
• 3 evőkanál aprított petrezselyem
• fekete bors
• 80 ml olívaolaj
• 375 g rétestészta
Elkészítés:
Keverje össze a Feta-sajtot, a tojásokat,
a petrezselymet és a borsot. A
rétestésztát takarja be nedves ruhával,
nehogy kiszáradjon. Rétegezzen
egymásra 4 levelet, mindegyiket
vékonyan bekenve olajjal. Vágja négy,
egyenként kb. 7 cm-es csíkra. Mindegyik
csík sarkára tegyen 2 púpozott
evőkanálnyi fetakeveréket, és átlósan
hajtsa össze háromszögformára. Tegye
fejjel lefelé egy tepsibe, és kenje be
olajjal.
• Időtartam a készülékben (perc): 25
• Polcszint: 3
7.8 Meggyes pite:
Hozzávalók:
• 500 g kenyér
• 750 ml tej
• 1 csipet só
• 80 g cukor
• 4 tojás
• 2 bögre meggy
• 50 g vaj
Egyéb:
• Kivajazott sütőedény
Elkészítés:
Szeletelje fel a kenyeret. Keverje össze a
tejet, sót, cukrot a tojásokkal és öntse a
kenyérre, itassa át, és hagyja, hogy jól
magába szívja a nedvességet. Szűrje le
a meggyet, és adja a masszához. Tegye
a masszát a kikent sütőedénybe. A
felkockázott vajat ossza szét a pudingon.
• Időtartam a készülékben (perc): 45
• Polcszint: 2
7.9 Gyümölcskenyér:
Hozzávalók:
• 200 g vaj
• 200 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8
g)
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 300 g liszt
• 1/2 csomag sütőpor (körülbelül 8 g)
• 125 g ribizli
• 125 g mazsola
• 60 g aprított mandula
• 60 g kandírozott citrom- vagy
narancshéj
• 60 g aprított, kandírozott cseresznye
• 70 g blansírozott, egész mandula
Egyéb:
• 24 cm-es átmérőjű fekete tortaforma,
zsírozva
• Margarin a tepsi zsírozásához
www.electrolux.com16
Kommentare zu diesen Handbüchern