Electrolux EOC5956FAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 3)

w cienkie paski i nadziać rybę koperkiem

oraz gałązkami świeżego tymianku.

Umieścić połowę soli kamiennej w formie

do pieczenia, na wierzch położyć rybę.

Przykryć rybę drugą połową soli

kamiennej i mocno przycisnąć.

• Czas w urządzeniu (min): 55

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

2.4 Filet z łososia

Składniki:

• 400 g ziemniaków

• 2 pęczki szczypioru

• 2 ząbki czosnku

• 1 mała puszka posiekanych

pomidorów (400 g)

• 4 filety z łososia

• sok z cytryny

• sól i pieprz

• 75 ml bulionu warzywnego

• 50 ml białego wina

• 1 gałązka świeżego rozmarynu

• 150 ml wina

• 1/2 pęczka świeżego tymianku

Sposób przygotowania:

Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w

ćwiartki i gotować w osolonej wodzie

przez 25 minut, następnie odcedzić i

pokroić na plasterki.

Szczypior umyć i drobno pokroić. Obrać

ząbki czosnku i pokroić na kawałki.

Wymieszać szczypior i czosnek z

posiekanymi pomidorami.

Skropić filety z łososia sokiem z cytryny i

pozostawić na chwilę. Następnie

osuszyć i przyprawić solą i pieprzem.

Wymieszać warzywa z ziemniakami i

umieścić w natłuszczonym

żaroodpornym naczyniu, przyprawić, a

na wierzch położyć łososia.

Podlać bulionem warzywnym i winem,

posypać rozmarynem i tymiankiem.

• Czas pieczenia: 35 minut

• Poziom umieszczenia potrawy: 3

2.5 Nadziewane kalmary:

Dla 4 osób.

Składniki:

• 1 kg średnich, oczyszczonych

kalmarów

• 1 duża cebula

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 90 g ugotowanego ryżu

długoziarnistego

• 4 łyżki orzeszków piniowych

• 4 łyżki porzeczek (rodzynek)

• 2 łyżki posiekanej pietruszki

• sól, pieprz

• sok z cytryny

• 4 łyżki oliwy z oliwek

• 150 ml wina

• 500 ml soku pomidorowego

Sposób przygotowania:

Intensywnie natrzeć kalmary solą, a

następnie opłukać pod bieżącą wodą.

Obrać cebulę, drobno posiekać i dusić w

dwóch łyżkach oliwy z oliwek, aż się

zeszkli. Do cebuli dodać ryż

długoziarnisty, orzeszki piniowe,

porzeczki i posiekaną pietruszkę,

przyprawić solą, pieprzem i sokiem z

cytryny. Luźno nadziać kalmary

mieszanką i zaszyć otwór.

Wlać cztery łyżki oliwy z oliwek do

brytfanny i podsmażyć kalmary na ogniu.

Dodać wino i sok pomidorowy. Przykryć

brytfannę pokrywką i wstawić do

piekarnika.

• Czas w urządzeniu (min): 60

• Poziom umieszczenia potrawy: 1

3. DRÓB

3.1 Udka kurczaka:

Dla 2-4 osób.

Składniki:

• 4 udka kurczaka, każde o wadze

250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml śmietany

• 1 łyżeczka soli

POLSKI 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 23 24

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare