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Mode de cuisson Utilisation

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la

volaille sur un seul niveau. Également pour

gratiner et faire dorer.

Réhydratation vapeur Le réchauffage des aliments à la vapeur évite

que leur surface ne se dessèche grâce à une

cuisson douce et homogène, tout en conser‐

vant les arômes et le goût des aliments comme

s'ils venaient d'être préparés. Vous pouvez uti‐

liser cette fonction pour réchauffer directement

des aliments sur une assiette. Vous pouvez fai‐

re réchauffer plusieurs assiettes simultanément

en utilisant les différents gradins.

6.4 Programmes spéciaux

Mode de cuisson Utilisation

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour des plats tels que des lasagnes ou un

gratin de pommes de terre. Également pour

gratiner et faire dorer.

Levée de Pâte/Pain Pour une levée contrôlée des pâtes à levure

avant la cuisson.

Chauffe-plats Pour préchauffer votre plat avant de le servir.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vinai‐

gre, etc.).

Déshydratation Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes,

pêches, etc.) et des légumes (tomates, cour‐

gettes, champignons, etc.) coupés en rondel‐

les.

Maintien au chaud Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décon‐

geler des aliments surgelés comme des légu‐

mes et des fruits. Le temps de décongélation

dépend de la quantité et de l'épaisseur des ali‐

ments surgelés.

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