Пісіру түрі
Тұмшапеш
функциясы
Сөренің
орналасуы
Температура °C Уақыт (мин.)
Булочка
Ыстық желмен
пісіру
3
160
1)
10 - 25
Булочка Дәстүрлі пісіру 3
190 - 210
1)
10 - 25
Small cakes /
Шағын кекстер
(әр науада 20)
Ыстық желмен
пісіру
3
150
1)
20 - 35
Small cakes /
Шағын кекстер
(әр науада 20)
Дәстүрлі пісіру 3
170
1)
20 - 30
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз.
9.4 Көп деңгейде пісіру
Пісірме табаларға қойылған торттар/кондитер өнімдері/нандар
Пісіру түрі
Ыстық желмен пісіру
Температура,
°C
Уақыт (мин.)Сөренің орналасуы
2 деңгей 3 деңгей
Кремді бәліш /
Эклер
1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Құрғақ
штрудель
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз.
Печенье/small cakes/кішкене кекстер/кондитер өнімдері/булочка
Пісіру түрі
Ыстық желмен пісіру
Температура,
°C
Уақыт (мин.)Сөренің орналасуы
2 деңгей 3 деңгей
Үгілме қамыр
негізіндегі
бисквиттер
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Шала ашыған
қамыр наны /
Тәтті таспалар
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Бисквит
қоспадан
жасалған
бисквиттер
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
ҚАЗАҚ 17
Kommentare zu diesen Handbüchern