Ēdiena gatavošanas trauki/materiāls Mikroviļņi Grilēšana
Atkausēšana Karsēša‐
na
Ēdiena
gatavoša‐
na
Cepšanas plēve ar mikroviļņu krāsnī lieto‐
jamu noslēgu
3)
X X X --
Cepšanai paredzēti trauki, kas izgatavoti
no metāla, piem., emalja, čuguns
-- -- -- X
Cepamās formas, ar melnas lakas vai silī‐
cija pārklājumu
3)
-- -- -- X
Cepamā paplāte -- -- -- X
Apbrūnināšanai paredzētie ēdiena gatavo‐
šanas trauki, piem., čipšu panna vai ap‐
brūnināšanas plāts
-- X X --
Gatavie ēdieni iepakojumā
3)
X X X X
1)
Bez sudraba, zelta, platīna vai metāla apdares/dekorācijām
2)
Bez kvarca vai metāla detaļām vai metālu saturošas glazūras
3)
Ievērojiet ražotāja norādījumus par maksimālo temperatūru.
X piemērots
-- nav piemērots
Citas lietas, kas jāpatur prātā...
• Pārtikas produktiem ir dažādas formas un īpa‐
šības. Tos pagatavo dažādos daudzumos. Šī
iemesla dēļ atkausēšanai, uzkarsēšanai vai
gatavošanai nepieciešamais laiks var atšķir‐
ties. Aptuvens orientieris: divkāršs daudzums
= gandrīz divkārt lielāks laiks.
• Mikroviļņi rada karstumu pašā ēdienā. Šī ie‐
mesla dēļ visas vietas nevar uzkarsēt vienlai‐
kus. Uzkarsējamie ēdieni ir jāsamaisa vai
ēdiens jāapgriež, it īpaši, ja tiek uzkarsēts liels
ēdiena daudzums.
• Tabulā parādīts nostāvēšanās laiks. Ļaujiet
pārtikai nostāvēties ierīcē vai ārpus tās, lai
karstums izplatītos vienmērīgāk.
• Uzkarsējot rīsus, jūs iegūsiet labāku rezultātu,
lietojot plakanus, platus traukus.
6.4 Gatavošanas metožu piemēri
dažādiem jaudas iestatījumiem
Tabulās minētā informācija ir tikai informatīva.
Jaudas iestatījums Izmantošana
• 1000 vati
• 900 vati
• 800 vati
• 700 vati
• Šķidrumu karsēšanai
• Uzvārīšanai gatavošanas procesa sākumā
• Dārzeņu gatavošanai
• Želatīna un sviesta kausēšanai
• 600 vati
• 500 vati
• Sasaldētu ēdienu atkausēšanai un karsēša‐
nai
• Ēdienu, kuri tiek pasniegti šķīvjos, karsēša‐
nai
• Sakņu un gaļas biezo zupu ēdienu gatavo‐
šanai
• Olu ēdienu gatavošanai
LATVIEŠU 11
Kommentare zu diesen Handbüchern