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Electrolux EBSL7EEV Handbücher

Bedienungsanleitungen und Benutzerhandbücher für Küchenmaschinen Electrolux EBSL7EEV.
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Electrolux EBSL7EEV Kochbuch (64 Seiten)


Marke: Electrolux | Kategorie: Küchenmaschinen | Größe: 0.60 MB |

 

Inhaltsverzeichnis

EBSL 7/70

1

1. RATSCHLÄGE UND TIPPS

2

1.3 SousVide - Garen: Fleisch

3

1.4 SousVide - Garen: Fisch

4

1.5 SousVide - Garen: Gemüse

5

1.6 SousVide - Garen: Obst

6

1.7 Dampfgaren

7

Backofen 5 Minuten vorheizen

9

1.8 Heissluftgrillen und

11

Dampfgaren nacheinander

11

DEUTSCH 13

13

1.12 Regenerieren

14

1.13 Joghurt Funktion

14

1.14 Backen

14

1.15 Backtipps

15

Backofen vorheizen

16

DEUTSCH 17

17

1.18 Feuchte Heissluft

19

1.19 Backen auf mehreren

19

1.20 Niedertemp.-Automatik

20

1.21 Pizza-/Wähenstufe

21

1.22 Braten

22

1.23 Brattabellen

23

1.24 Grill

25

1.25 Tiefkühlgerichte

25

1.26 Einkochen

26

1.27 Dörren

27

1.28 Brot Backen

28

1.30 Informationen für

29

Prüfinstitute

29

2. AUTOMATIKPROGRAMME

30

3. FISCH/MEERESFRÜCHTE

31

4. GEFLÜGEL

32

4.2 Pouletbrust, gefüllt

33

4.3 Coq au Vin

33

5. FLEISCH

34

5.3 Hackbraten

35

5.4 Schweinshaxe

35

5.5 Schweineschulter

35

5.6 Schweinerücken gefüllt

35

5.7 Kalbshaxe

36

5.8 Ossobuco

36

5.9 Kalbsbrust, gefüllt

36

5.10 Lammkeule

37

5.11 Hasenbraten

37

5.12 Kaninchen in Senfsauce

37

6. OFENGERICHTE

38

6.2 Cannelloni

39

6.3 Nudel-Auflauf

39

6.4 Moussaka (für 10

39

Personen)

39

6.5 Kartoffelgratin

40

6.6 Fränk. Kloßpfanne

40

6.7 Krautauflauf

41

6.8 Chicoree, überbacken

41

6.9 Fischauflauf

41

7. PIZZA/QUICHE

42

7.3 Quiche Lorraine

43

7.4 Käsewähe

43

7.6 Börek

44

7.7 Ziegenkäsewähe

44

8. KUCHEN/KLEINGEBÄCK

45

8.4 Rüblitorte

46

8.5 Käsekuchen

46

8.6 Kirschenmännle

47

8.7 Früchtekuchen

47

8.8 Obst-Tarte

47

8.9 Apfelkuchen, fein

48

8.10 Zitronenkuchen

48

8.11 Muffins

49

8.12 Germknödel (6 Stück)

49

8.13 Gugelhupf

49

8.14 Savarin-Kuchen

50

8.15 Biskuit

50

8.16 Streuselkuchen

51

8.17 Schwedischer Kuchen

51

8.18 Apfelwähe

51

9. BROT/BRÖTCHEN

52

9.3 Weissbrot

53

9.4 Butterzopf

53

10. GEMÜSE

54

11. EIERSTICH

55

12. BEILAGEN

56

13. MENÜGAREN

56

13.2 Dampfgarmenü 2

57

14. SOUSVIDE REZEPTE

58

14.2 Pouletbrust

59

14.3 Kalbsfilet, pochiert

59

14.4 Seebrassenfilet

59

14.5 Crevetten

60

14.6 Steinbutt mit Fenchel

60

14.7 Karotten mit Vanille

60

14.8 Äpfel

60

14.9 Rotweinbirnen

61

14.10 Englische Creme

61

DEUTSCH 63

63

867302423-D-422015

64

Electrolux EBSL7EEV Kochbuch (64 Seiten)


Marke: Electrolux | Kategorie: Küchenmaschinen | Größe: 0.53 MB |

 

Inhaltsverzeichnis

1. RATSCHLÄGE UND TIPPS

2

1.4 SousVide Garen: Fleisch

3

1.5 SousVide Garen: Fisch und

5

Meeresfrüchte

5

1.6 SousVide Garen: Gemüse

5

1.7 SousVide Garen: Obst und

6

1.9 Dampfgaren

8

1.10 Dampfwassertabelle

8

1.11 Dampfgaren

8

Dampfgaren nacheinander

12

1.12 Heissluftgrillen und

12

1.13 Intervall Garen Plus

13

1.14 Intervall Garen

13

1.15 Backen

14

1.16 Backtipps

15

Backofen vorheizen

16

1.19 ECO-Heissluft

19

1.20 Backen auf mehreren

19

1.21 Niedertemp.-Automatik

20

1.22 Pizza-/Wähenstufe

21

1.23 Braten

22

1.24 Brattabellen

22

1.25 Grill

24

1.26 Tiefkühlgerichte

25

1.27 Auftauen

26

1.28 Einkochen

27

1.29 Dörren

28

1.30 Brot Backen

28

2. AUTOMATIKPROGRAMME

30

3. SCHWEIN/KALB

30

3.3 Schweinshaxe

31

3.4 Schweineschulter

31

3.5 Kalbsbraten

31

3.6 Kalbshaxe

31

3.7 Ossobuco

32

3.8 Kalbsbrust, gefüllt

32

3.9 Hackbraten

32

4. RIND/WILD/LAMM

33

4.6 Reh-/Hirschbraten

34

4.7 Hasenbraten

34

4.8 Kaninchen in Senf

34

4.9 Wildschwein

34

5. GEFLÜGEL

35

5.4 Gans, ganz

36

5.5 Trutenbrust

36

5.6 Pouletschlegel

36

5.7 Coq au Vin

36

5.8 Ente à l'orange

36

6. FISCH

37

6.4 Fisch in Salzkruste

38

6.5 Calamari, gefüllt

38

6.6 Fisch, gedünstet

38

7. KUCHEN

39

7.2 Schwedischer Kuchen

40

7.3 Bisquitboden

40

7.4 Käsekuchen

40

7.5 Früchtekuchen

41

7.6 Streuselkuchen

41

7.7 Hefezopf

42

7.8 Gugelhupf

42

7.9 Savarin-Kuchen

42

7.10 Brownies

43

7.11 Muffins

43

7.12 Apfelwähe

44

7.13 Schweizer Rüblitorte

44

7.14 Mandelkuchen

44

8. SÜSSSPEISEN

45

8.3 Cappuccinokuchen

46

8.4 Kirschenmännle

46

8.5 Germknödel (6 Stück)

46

9. PIZZA/QUICHE/BROT

47

9.3 Quiche Lorraine

48

9.4 Ziegenkäse-Tarte

48

9.5 Käsewähe

49

9.6 Börek

49

9.7 Weissbrot

49

9.8 Bauernbrot

49

9.10 Butterzopf

50

10. AUFLAUF/GRATIN

51

10.3 Kartoffelgratin

52

10.4 Moussaka (für 10

52

Personen)

52

10.5 Nudel-Auflauf

53

10.6 Chicoree, überbacken

53

10.7 Rindfleischauflauf

53

11. BEILAGEN

54

11.4 Schalenkartoffeln

55

11.5 Salzkartoffeln

55

11.6 Laugenknödel

55

11.7 Gemüsereis

55

11.8 Eierstich

55

12. KOMBI-DAMPFGAREN

56

12.3 Dampfgarmenü 3

57

13. CONVENIENCE

58

14. SOUSVIDE GAREN

58

14.3 Kalbsfilet, mediterran

59

14.4 Seebrassenfilet

59

14.5 Riesencrevetten

59

14.6 Steinbutt mit Fenchel

60

14.7 Karotten mit Vanille

60

14.8 Äpfel

60

14.9 Rotweinbirnen

60

14.10 Englische Creme

61

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64




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