
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min/kg) Brettplas-
sering
Langsteking av and
1)
130 til sammen om-
trent 5 timer
2-3
Stekt kalkun, fylt 160 50-60 1-2
Kalkunbryst 200 70-80 2-3
1)
Andre. Kan brunes etter steking under grill eller med over-/undervarme ved 250 °C. Hvis du
bruker et steketermometer, må du ta det ut før du griller.
9.9 Varmluftsteking
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Fisk, koking 150 - 160
1)
2 + 4
Fisk, steking 165 - 175
1)
2 + 4
Kjøttpudding 165 - 175 60 - 70 2 + 4
Danske kjøttboller 165 - 175 35 - 45 2 + 4
Leverpostei 165 - 175 65 - 75 2 + 4
Potetgrateng 175 55 - 65 2 + 4
Lasagne, hjemmelaget 175 60 - 70 2 + 4
Lasagne, frossen 175
30 - 45
2)
2 + 4
Pastagrateng 165 - 175 40 - 50 2 + 4
Pizza, hjemmelaget 180 - 200 20 - 35 3
Frossen pizza 180 - 200
15 - 25
2)
2 + 4
Pommes frites, frosne 180 - 200
30 - 45
2)
2 + 4
Terter, hjemmelaget – forhåndsbak-
ing, runde
165 - 175 15 - 20 2 + 4
Terter, hjemmelaget – ferdig 165 - 175 30 - 40 2 + 4
Terter, frosne 175
25 - 35
2)
2 + 4
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er
ferdig når kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter løsner fra
beinet, er fisken ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn
det som står på emballasjen. Hvis den angitte tiden er 30 minutter, blir tilberedningstiden rundt
30+10 = 40 minutter.
NORSK
45
Kommentare zu diesen Handbüchern