Electrolux EOC5851AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 27)

Verwar-

mingssoort

Multi hetelucht

Temperatuur

(°C)

Tijd (min.)Plaathoogte

2 rekposities 3 rekposities

Koekjes ge-

maakt met ei-

witten /

schuimgebak

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Bitterkoekjes 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Klein gerezen

gebak

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Klein blader-

deeggebak

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Broodjes 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Kleine cakes

(20 stuks/bak-

plaat)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Oven voorverwarmen.

11.7 Lage temperatuur garen

Gebruik deze functie voor het bereiden

van zachte, magere stukken vlees en vis

met kerntemperaturen lager dan 65 °C.

Lage temperatuur garen is niet geschikt

voor suddervlees of een vet varkens-

braadstuk. U kunt de vleesthermometer

gebruiken om te garanderen dat het vlees

de correcte kerntemperatuur heeft (zie de

tabel voor de vleesthermometer).

In de eerste 10 minuten kunt u een oven-

temperatuur instellen tussen 80°C en

150°C. De standaard is 90°C. Nadat de

temperatuur is ingesteld, blijft de oven

werken bij 80°C. Gebruik de automati-

sche lage temperatuur garen niet voor ge-

vogelte.

Bereid de gerechten als u deze

functie gebruikt altijd zonder dek-

sel.

1.

Braad het vlees aan in een pan op de

kookplaat op een zeer hoge stand

gedurende 1-2 minuten aan elke

kant.

2.

Plaats het vlees in een diepe braad-

pan in de oven op het bakrooster.

3.

Steek de vleesthermometer in het

vlees.

4.

Selecteer de functie Lage tempera-

tuur garen en stel de juiste eindkern-

temperatuur in.

Gerecht Gewicht (g) Rekstand

Temperatuur

°C

Tijd in min.

Biefstuk 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Runderbief-

stuk

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Geroosterd

kalfsvlees

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40

NEDERLANDS 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare