Electrolux EOA5851AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

лук и морковь, вымыть петрушку, мелко наре‐

зать все овощи.

Разогреть в кастрюле масло, потушить в нем

бекон и нарезанные кубиками овощи, по‐

стоянно помешивая.

Постепенно добавляя фарш, обжарить его

при постоянном помешивании до рассыпания.

Для деглазирования добавить мясной бульон.

Добавить в полученный мясной соус томат‐

ное пюре и травы, посолить, поперчить и ту‐

шить под крышкой на слабом огне примерно

30 минут.

В это время приготовить соус бешамель: Рас‐

топить масло на сковороде, добавить муку и

поджарить ее до золотистого цвета, постоян‐

но помешивая. Небольшими порциями залить

молоко при постоянном помешивании. Доба‐

вить в соус соль, перец и мускатный орех и

варить примерно 10 минут без крышки.

Смазать большую прямоугольную форму для

запеканки одной столовой ложкой сливочного

масла. По очереди уложить в форму слои ма‐

каронных изделий, мясного соуса, соуса бе‐

шамель и смеси сыров. При этом верхним

слоем должен быть соус бешамель, посыпан‐

ный сверху сыром. Остатки масла распреде‐

лить стружками по поверхности блюда.

– Время в приборе: 55 минут

– Положение противня: 1

Каннелони

Ингредиенты для начинки:

• 50 г нарезанного лука

• 30 г сливочного масла

• 350 г рубленных листьев шпината

• 100 г сметаны

• 200 г свежего лосося, нарезанного кубика‐

ми

• 200 г нильского окуня, нарезанного кубика‐

ми

• 150 г креветок

• 150 г мяса мидий

• соль, перец

Ингредиенты для приготовления соуса беша‐

мель:

• 75 г сливочного масла

•50 г муки

•600 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

Смешать:

• 1 пачку каннелони

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

• 150 г тертого сыра

• 40 г сливочного масла

Приготовление:

Положить лук и сливочное масло в сковороду

и слегка обжарить до прозрачности. Добавить

рубленые листья шпината и быстро слегка их

обжарить. Добавить сметану, перемешать и

поставить остывать.

В это время приготовить соус бешамель: Рас‐

топить на сковороде сливочное масло, доба‐

вить муку и поджарить ее до золотистого цве‐

та, постоянно помешивая. Постоянно переме‐

шивая, понемногу залить молоко. Добавить в

соус соль, перец и мускатный орех и готовить

на медленном огне примерно 10 минут без

крышки.

Добавить в шпинат лосось, окунь, креветки,

мидии, соль, перец и все перемешать.

Смазать большую прямоугольную форму для

запеканки одной столовой ложкой сливочного

масла.

Начинить каннелони смесью со шпинатом и

выложить их в форму для запекания. Каждый

слой каннелони смазать соусом бешамель.

При этом верхним слоем должен быть соус

бешамель, посыпанный сверху сыром. Остат‐

ки масла распределить стружками по поверх‐

ности блюда.

– Время в приборе: 55 минут

– Положение противня: 1

Картофельная Запеканка

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• По 1 чайной ложке соли, перца и мускатно‐

го ореха

• 2 зубчика чеснока

• 200 г тертого сыра

• 200 мл молока

• 200 мл сливок

• 4 столовые ложки сливочного масла

Приготовление:

Почистить картофель, нарезать тонкими лом‐

тиками, просушить, посолить.

Натереть жаростойкое блюдо для выпечки

зубчиком чеснока, а затем смазать блюдо ма‐

слом.

Половину ломтиков картофеля разложить в

форме, посыпав их сверху частью тертого сы‐

ра. Поверх уложить оставшиеся ломтики кар‐

тофеля и сверху посыпать оставшимся сы‐

ром.

Раздавить второй зубчик чеснока и взбить его

с молоком и сливками. Вылить смесь на кар‐

РУССКИЙ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOA5851AAX Bedienungsanleitung Seite 21

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Ofen Electrolux EOA5851AAX