Electrolux EOAP5803AX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 25)

11.7 Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för magra,

möra stycken av kött och fisk. Den här

funktionen kan inte användas för recept

som grytstek eller fet fläskstek. Du kan

använda matlagningstermometern för att

säkerställa att köttet har rätt

kärntemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern). Du kan

använda funktionen

Lågtemperaturstekning med eller utan

matlagningstermometern. Använd

matlagningstermometern för kött som inte

får bli helt genomstekt. En ljudsignal hörs

när maten uppnått inställd

kärntemperatur. Ugnen fortsätter att

fungera med funktionen Varmhållning tills

den stängs av.

Under de första 10 minuterna kan du ställa

in en ugnstemperatur mellan 80 °C och

150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte den här

funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här funktionen.

1. Bryn köttet under mycket hög värme.

2. Placera köttet på ett stekfat eller direkt

på gallret.

3. Placera plåten under gallret för att

fånga upp fettet.

4. Placera gallret i ugnen.

5. Sätt matlagningstermometern i köttet.

6. Välj funktionen:

Lågtemperaturstekning och ställ in rätt

slutkärntemperatur.

7. En ljudsignal hörs när produkten

uppnått inställd temperatur. Därefter

ställer ugnen automatiskt om till en

lägre temperatur för fortsatt tillagning.

Nötkött

Livsmedel Mängd Bryna var-

je sida

(min)

Temperatur

(°C)

Falsnivå Tid (min)

Filé, rosa 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

Rostbiff, rosa 1000 - 1500 4 80 - 90 2 180 - 240

Kalv

Livsmedel Mängd Bryna var-

je sida

(min)

Temperatur

(°C)

Falsnivå Tid (min)

Filé rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 120

Stek, i ett stycke 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 120 - 150

Fläsk

Livsmedel Mängd Bryna var-

je sida

(min)

Temperatur

(°C)

Falsnivå Tid (min)

Filé rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 2 90 - 110

Stek, i ett stycke 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170

Nierstück 1000 - 1500 4 80 - 90 2 150 - 170

SVENSKA

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOAP5803AX Bedienungsanleitung Seite 25

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Ziffernblock Electrolux EOAP5803AX