Electrolux EVYP9841AX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 30)

Kakor / småkakor / bröd på plåtar

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Mördegskakor, kex 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / mör-

degskaka / mördegs-

remsor

140 25 - 45 1 / 4

Småkakor av socker-

kaksdeg

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Bakverk med äggvita,

maränger

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4

11.14 Lågtemperaturtillagning

Använd den här funktionen för magra,

möra stycken av kött och fisk. Den här

funktionen kan inte användas för recept

som grytstek eller fet fläskstek. Du kan

använda matlagningstermometern för att

säkerställa att köttet har rätt

kärntemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du ställa

in en ugnstemperatur på mellan 80 °C och

150 °C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte den här

funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta långpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj funktionen:

Lågtemperaturtillagning och ställ in rätt

slutkärntemperatur.

Livsmedel Vikt (kg) Temperatur

(°C)

Tid (min) Falsnivå

Engelsk rostbiff 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Oxfilé 1 - 1.5 150 90 - 110 1

Kalvstek 1 - 1.5 150 120 - 150 1

Biff 0.2 - 0.3 120 20 - 40 1

11.15 Pizza/paj-läge

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Pizza (tunn botten)

1)

200 - 230 15 - 20 2

Pizza (med mycket

fyllning)

2)

180 - 200 20 - 30 2

Paj 180 - 200 40 - 55 1

www.electrolux.com30

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 47 48

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare