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Ingredientes:

½ cabeça de alho em cubinhos

½ cebola em cubinhos

1 colher de sopa cheia de sal

1 colher cheia de tempero completo com

pimenta

1 colher de chá de alecrim

500ml de água

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes do tempero e

cubra a carne, deixe marinando no mínimo por

8 horas. Leve para assar coberto com papel

alumínio e o retire na metade do cozimento.

Ingredientes para o tempero:

½ cebola cortada

3 colheres cheias de tempero completo com

pimenta

½ colher de tomilho

½ colher de alecrim

500ml de água

1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do tempero e cu-

bra a carne. Leve para assar coberto com papel

alumínio e o retire na metade do cozimento.

Ingredientes:

500g de carne moída

1 dente de alho picado

2 colheres de sopa de óleo

½ cebola picada

1 xícara de molho de tomate

1 caldo concentrado de carne

300g de massa pré-cozida para lasanha

300g de mussarela

Queijo ralado

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e refogue a ce-

bola, o alho e junte a carne. Refogue a carne até

perder a cor rosada e junte o molho de tomate.

Reservar.

Montar a lasanha:

Num refratário de 30cm x 20cm espalhe um

pouco de molho de carne e cubra com a massa

pré-cozida, forme camadas de massa, molho

de carne e queijo mussarela, até terminar os

ingredientes e cubra com queijo ralado. Retire

com auxílio de luvas.

Ingredientes:

1Kg de farinha de trigo

50g de margarina

1 colher de sopa rasa de sal

4 colheres de sopa cheia de açúcar

2 tabletes de fermento

450ml de água temperatura ambiente

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos e acrescen-

te o fermento e a margarina, vá acrescentando

lentamente a água. Sove a massa até car bem

lisa e homogênea. Cubra e deixe crescer até

dobrar de tamanho. Divida a massa em 3 partes,

coloque em formas individuais e novamente

deixe crescer até dobrar de tamanho. Leve para

assar em forno pré-aquecido.

Ingredientes do tempero:

2 colheres cheias de sal

1 colher de chá de pimenta branca

Modo de Preparo:

Misture tudo e passe dentro e fora do peixe.

Recheio:

Use ingredientes de sua preferência (ervilha,

batata, cenoura, cebola, salsinha...) todos

semi-cozidos com um pouco de sal e azeite de

oliva. Junte farinha de milho para formar uma

farofa e recheie o peixe. A quantidade deve ser o

suciente para rechear todo o peixe. Leve para

assar.

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