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11.8 Vapeur Intense

AVERTISSEMENT!

Soyez prudent en ouvrant la

porte du four lorsque cette

fonction est activée. De la

vapeur peut s'échapper.

Cette fonction est appropriée pour tous

les types d'aliments, frais ou surgelés.

Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier,

réchauffer, décongeler, pocher ou

blanchir des légumes, des viandes, du

poisson, des pâtes, du riz, du maïs, de la

semoule et des œufs.

Vous pouvez préparer un repas complet

d'un seul coup. Pour cuisiner

correctement chaque plat, sélectionnez-

les en fonction de leur durée de cuisson,

qui doit être relativement similaire.

Remplissez le bac à eau jusqu'au niveau

maximal. Placez les plats dans des

récipients adaptés puis sur les grilles.

Disposez les plats en laissant un espace

suffisant pour la circulation de la vapeur.

Stérilisation

• Cette fonction vous permet de

stériliser des récipients (par ex. des

biberons).

• Placez les récipients propres au

milieu de la grille sur le 1er niveau.

Vérifiez que l'ouverture est orientée

vers le bas, légèrement en biais.

• Remplissez le bac avec le niveau

d'eau maximal et réglez une durée de

40 min.

Légumes

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Artichauts 99 50 - 60 1

Aubergines 99 15 - 25 1

Chou-fleur, en‐

tier

99 35 - 45 1

Chou-fleur en

bouquets

99 25 - 35 1

Brocoli entier 99 30 - 40 1

Brocoli en bou‐

quets

1)

99 13 - 15 1

Champignon en

lamelles

99 15 - 20 1

Petits Pois 99 20 - 30 1

Fenouil 99 25 - 35 1

Carottes 99 25 - 35 1

Chou-rave en

lamelles

99 25 - 35 1

Poivrons en la‐

melles

99 15 - 20 1

Poireaux en

rondelles

99 20 - 30 1

Haricots verts 99 35 - 45 1

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