Electrolux EON2600WELUXNOR Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 11)

EON 2600

Gaļas cepšana

Gaļas cepšanai izmantojiet cepeškrāsns funkciju

Karstums no augšas/apakšas .

Trauki gaļas cepšanai.

z Gaļas cepšanai ir piemērots jebkurš karstumizturīgs

trauks (skat. izgatavotāja norādījumus).

z Lietojot traukus ar plastmasas rokturiem,

pārliecinieties, ka tie ir karstumizturīgi (skat. izgatavotāja

norādījumus).

z Lielus cepamās gaļas gabalus iespējams cept uz

universālās pannas vai režģa uz universālās pannas

(piem., tītars, zoss, 3-4 cāļi, 3-4 cūkas kājiņas).

z Visu veidu lieso gaļu, marinēto gaļu iesakām gatavot

sautējamā traukā ar vāku (piem., teļa gaļa, liellopa gaļa,

marinēta un saldēta gaļa). Tādā veidā gaļa būs sulīgāka.

z Ja cepamajai gaļai jābūt ar kraukšķīgu garozu,

lietojiet sautējamo trauku bez vāka (piem., cūkgaļai, gaļas

kukulītim, aitas gaļai, pīlei, 1-2 cūkas kājiņām, 1-2 cāļiem,

nelielam putnam, rostbifam, filejai, medījumam).

Ēdiens

Karstums no augšas / karstums no apakšas

Temperatūra,

Apakšējais ievietošanas

augstums

Cepšanas laiks, min

(ieteicamais)

Cepumi

Bezē100-200 3 100-200

Mandeļu cepumi

120-140,

iepriekš sakarsējot

3 20-30

Spiestie cepumiņi (DIN)

160-180,

iepriekš sakarsējot

3 15-30

Riekstu cepumi

170-180,

iepriekš sakarsējot

3 25-30

Kārtainās mīklas cepumi

180-210,

iepriekš sakarsējot

3 20-30

Rauga mīklas cepumi

170-190,

iepriekš sakarsējot

3 20-40

Padoms. Lietojot cepšanai traukus, cepeškrāsns

saglabājas tīrāka.

Gaļas cepšanas tabulas lietošana.

Tabulā ir norādīta attiecīgā veida gaļas cepšanai

piemērotā kā cepeškrāsns funkcija, temperatūra,

gatavošanas laiks un līmenis cepeškrāsnī. Tabulā sniegtā

informācija ir tikai orientējoša.

z Cepeškrāsnī iesakām cept gaļu, kuras svars ir

lielāks par 1 kg.

z Lai gaļas sula vai tauki nepiedegtu trauka virsmai,

iesakām cepešpannā ieliet nedaudz šķidruma.

z Apgrieziet gaļu, kad nepieciešams (pēc 1/2 – 2/3

no gatavošanas laika).

Padoms. Lielus cepeša gabalus un putnus

cepšanas laikā vairākas reizes aplaistiet ar cepeša

šķidrumu. Pateicoties tam, gaļa būs garšīgāka.

Apmēram 10 minūtes pirms ieprogrammētā gatavošanas

laika beigām izslēdziet cepeškrāsni, lai izmantotu

cepeškrāsnī atlikušo siltumu.

Gaļas cepšanas tabula.

Ēdiens

Karstums no augšas / karstums no apakšas

Temperatūra,

Līmenis, skaitot no

apakšas

Cepšanas laiks, min

Cūkgaļa

1 kg cūkgaļas (kakla

gabals/šķiņķa gabals,

rulete)

180-190 2 14-20

Kaseles cūkgaļa, uz

biezuma cm

190-200 2 10-12

Viltotais zaķis 200-210 2 60-70

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EON2600WELUXNOR Bedienungsanleitung Seite 11

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EON2600WELUXNOR