
Manutenzione
Prima di ogni operazione disinserire elettri-
camente l’apparecchiatura.
Pulizia generale
La pulizia va effettuata quando il forno è
freddo. Lavare le parti smaltate con acqua
tiepida e detersivo, non usare prodotti abra-
sivi, pagliette, lane di acciaio o acidi, che
potrebbero rovinarle. Dopo l’uso, risciac-
quare bene con acqua le parti in acciaio
inox, e asciugarle con un panno morbido o
con pelle di daino. Per le macchie persistenti
usare i normali detersivi non abrasivi o
prodotti specifici per l’acciaio inox, comu-
nemente reperibili in commercio, o un pò di
aceto caldo. Pulire la porta del forno in cri-
stallo solo con acqua calda, evitare l’uso di
panni ruvidi. Gli acidi caldi della frutta (es;
limoni, prugne, ecc.) lasciano sulla superfi-
cie smaltata delle macchie difficilmente
asportabili, tale inconveniente può fare per-
dere la brillantezza dello smalto ma non pre-
giudica il funzionamento del forno. Pulire il
forno dopo l’uso, in questo modo sarà possi-
bile asportare più facilmente i residui della
cottura, evitando che brucino al successivo
utilizzo del forno.
Pulizia del forno
Dopo l’uso e quando è ben raffreddato, puli-
re il forno accuratamente con acqua calda e
detersivo (o con gli appositi prodotti in com-
mercio). I prodotti “spray” per la pulizia del
forno non devono essere utilizzati per la
pulizia della ventola e del sensore del termo-
stato posti all’interno del vano forno stesso.
Evitare la pulizia con getto di vapore
Tabella tempi di cottura al grill (TAB. 2)
Tipo di cottura Quantità N. Guida dal Tempera- Tempo
Kg basso (posizio- tura °C in minuti
ne griglia)
Pollo 1-1,5 3 200 35 per lato
Toast 0,5 4 200 5 per lato
Salsicce 0,5 4 200 10 per lato
Braciole 0,5 4 200 10 per lato
Pesce 0,5 4 200 10 per lato
La leccarda per la raccolta dei sughi va sempre posizionata nella 1
a
guida dal basso.
GRIGLIATURE TRADIZIONALI
Tipo di cottura
Quantità N. Guida dal Tempera- Tempo
Kg basso (posizio- tura °C in minuti
ne griglia)
Arrosto di maiale 1,5 2 170 180
Roastbeef 1,5 3 200 60
Pollo 1,2 2 180 90
GRIGLIATURE A CONVEZIONE
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