Electrolux COP740X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 23)

10.3 Turbogrill

Brug den første eller den anden

ristposition.

Oksekød

Forvarm ovnen.

Beregn stegetiden ved at gange tiden i

tabellen herunder med centimeterne af

filettens tykkelse.

Madvare Tempera‐

tur (°C)

Tid (min.)

Roastbeef

eller filet,

rød

190 - 200 5 - 6

Roastbeef

eller filet,

medium

180 - 190 6 - 8

Roastbeef

eller filet,

gennem‐

stegt

170 - 180 8 - 10

Svin

Madvare Tempera‐

tur (°C)

Tid (min.)

Bov, nakke‐

kam, skinke‐

steg, 1 - 1,5

kg

160 - 180 90 - 120

Kotelet, høj‐

reb, 1 - 1,5

kg

170 - 180 60 - 90

Farsbrød,

0,75 kg - 1

kg

160 - 170 50 - 60

Svineskank

(forkogt),

0,75 - 1 kg

150 - 170 90 - 120

Kalvekød

Madvare Tempera‐

tur (°C)

Tid (min.)

Kalvesteg, 1

kg

160 - 180 90 - 120

Kalveskank,

1,5 - 2 kg

160 - 180 120 - 150

Lammekød

Madvare Tempera‐

tur (°C)

Tid (min.)

Lammesteg,

-kølle, 1 -

1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Lammeryg,

1 - 1,5 kg

160 - 180 40 - 60

Fjerkræ

Madvare Tempera‐

tur (°C)

Tid (min.)

Fjerkræ‐

sportioner,

0,2 - 0,25 kg

hver

200 - 220 30 - 50

Kylling, halv,

0,4 - 0,5 kg

hver

190 - 210 35 - 50

Kylling, pou‐

lard, 1 - 1,5

kg

190 - 210 50 - 70

And, 1,5 - 2

kg

180 - 200 80 - 100

Gås, 3,5 - 5

kg

160 - 180 120 - 180

Kalkun, 2,5 -

3,5 kg

160 - 180 120 - 150

Kalkun, 4 - 6

kg

140 - 160 150 - 240

Fisk (dampet)

Madvare Tempera‐

tur (°C)

Tid (min.)

Hel fisk, 1 -

1,5 kg

210 - 220 40 - 60

DANSK 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare