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Turbo-Grillieren

Poulet (900-1000 g)

gefüllter Schweinerollbraten (2 kg)

Pizzastufe

Käsewähe

Spinatwähe

Wähe mit frischen Früchten+Guss

Wähe mit gefrorenen Früchten+Guss

Pizza, rund

(original Kuchenblech)

Früchtewähe mit Guss in Pyrexform

Dörren

Bohnen

Peperoni (Streifen)

Suppengemüse

Pilze

Zwetschgen

Aprikosen

Kräuter

Apfelschnitze

Birnen

4 - 8 Schweinekoteletts

2 - 4 Schweinekoteletts

2 Pouletshälften

4 Pouletshälften

1 - 4 Pouletsschenkel

Flächengrill

Kleinflächen-

grill

Grossflächen-

grill

4 - 6 Pouletsschenkel

Grillwürstchen bis 6 Stück

Grillwürstchen mehr als 6 Stück

Grillschnecken bis 4 Stück

Grillschnecken bis 6 Stück

ganze Fische

Toastbrot (ohne Belag)

(Grill 5 Min. vorheizen)

Kleinflächen-

grill

Grossflächen-

grill

315 7580 00_03/2005 by Electrosuisse

…bräunt nicht.......• Temperatur erhöhen/Zeit evtl. kürzen

• dunkle Backformen verwenden bei Ober-/Unterhitze

…zu feucht............• Temperatur reduzieren/Zeit evtl. erhöhen

• dem Teig weniger Flüssigkeit beigeben!

…zu trocken..........• Temperatur erhöhen/Zeit evtl. erhöhen

• dem Teig mehr Flüssigkeit beigeben!

…zu dunkel...........• Temperatur reduzieren/Zeit evtl. erhöhen

…geht nicht auf....• zu hohe Temperaturen!

Angaben für Backdauer können sich verändern, da Eigrösse,

Bindefähigkeit des Mehls sowie Formenmaterial unterschiedlich!

TSM SUCCESS MANUAL

- safe to use - easy to understand due to TSM

-Total Security Management and ergonomic communication

- Das Kuchenblech mit Backpapier belegen

- Dörrgut einschichtig/eng zusammen darauf legen

- Die Backofentüre 2 cm offen lassen (Holzkelle einklemmen)

- Profibleche* eignen sich besonders gut

- Trocknungsgrad regelmässig überprüfen

(weder feucht noch brüchig)

Seite

- Backofen 3 Min. vorheizen

- Fettfilter einsetzen

- Kuchenblech als Auffangschale auf Ebene 1

- Fleisch nach halber Garzeit wenden

Nützliche Tipps…

- Kuchenblech als Auffangschale auf Ebene 1

- Fettfilter einsetzen

- Fleisch nach halber Garzeit wenden

Backgut...

230°

10’/10’

230°

12’/12’

230°

16’/16’

230°

20’/18’

230°

15’/15’

230°

16’/15’

230°

6’/6’

230°

6’/6’

230°

12’/9’

230°

12’/--’

230°

1-2’/1-2’

35-40

’

180° *

30-35

’

180° *

35-40

’

190° *

40-45

’

200° *

35-40

’

200° *

9-13

’

210° *

6 - 8 h

75°

5 - 6 h

75°

5 - 6 h

75°

6 - 8 h

50°

2 - 3 h

40-50°

8 - 10 h

75°

8 - 10 h

75°

6 - 8 h

75°

6 - 9 h

75°

230°

12’/9’

160°

50’

160°

90-95’

Technische Änderungen vorbehalten

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