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14 electrolux consejos para cocinar y asar

Consejos para cocinar y asar

Indicación con respecto a la acrila-

mida

Según los últimos conocimientos

científicos, un tostado intenso de

los alimentos, especialmente en

productos que contienen almidón,

puede representar un peligro para la

salud debido a la acrilamida. Por

esta razón, recomendamos efec-

tuar la cocción a bajas temperatu-

ras y no tostar excesivamente los

alimentos.

Ollas

• Las ollas de buena calidad se reco-

nocen por su base. La base debería

ser lo más gruesa y plana posible.

• Las ollas de acero esmaltado o con

bases de aluminio o cobre pueden

producir decoloraciones en la super-

ficie de vitrocerámica que son difíci-

les o incluso imposibles de eliminar.

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