
10
Ñúâåòè çà ãîòâåíå è ïúðæåíå
3
Óêàçàíèå çà àêðèëîâèÿ àìèä
Ñïîðåä íàé-íîâèòå íàó÷íè ïîçíàíèÿ
èíòåíçèâíîòî çàïúðæâàíå íà õðàíèòåëíèòå
ïðîäóêòè, ïî-ñïåöèàëíî ïðè ñúäúðæàùè
íèøåñòå ïðîäóêòè, ìîãàò äà ïðè÷èíÿò çàïëàõà
çà çäðàâåòî âñëåäñòâèå íà àêðèëîâèÿ àìèä.
Çàòîâà ïðåïîðú÷âàìå äà ñå ãîòâè ïðè ïî
âúçìîæíîñò ïî-íèñêè òåìïåðàòóðè è ÿñòèÿòà äà
íå ñå çàïúðæâàò ïðåêàëåíî ñèëíî.
Ñúäîâå çà ãîòâåíå
• Äîáðèÿò ñúä çà ãîòâåíå ñå ðàçïîçíàâà ïî äúíîòî.
Äúíîòî òðÿáâà äà áúäå ïî âúçìîæíîñò äåáåëî è
ðàâíî.
• Ñúäîâå îò ñòîìàíåí åìàéë èëè ñ äúíî îò àëóìèíèé
èëè ìåä ìîãàò äà äîâåäàò îò îöâåòÿâàíèÿ íà
ñòúêëîêåðàìè÷íàòà ïîâúðõíîñò, êîèòî ñå
îòñòðàíÿâàò èëè ìíîãî òðóäíî, èëè âúîáùå íå
ìîãàò äà ñå îòñòðàíÿò.
Ïåñòåíå íà åíåðãèÿ
2 Êàòî ïðàâèëî, ïîñòàâÿéòå ñúäîâåòå çà ãîòâåíå,
ïðåäè äà âêëþ÷èòå çîíàòà çà ãîòâåíå.
2 Ïîñòàâÿéòå, êîãàòî å âúçìîæíî, êàïàê âúðõó
òåíäæåðèòå.
2 Èçêëþ÷âàéòå çîíèòå çà ãîòâåíå, ïðåäè äà
ïðèêëþ÷è âðåìåòî çà ãîòâåíå, çà äà ñå
èçïîëçâà îñòàòú÷íàòà òîïëèíà.
2 Äúíîòî íà òåíäæåðàòà è çîíàòà çà ãîòâåíå áè
òðÿáâàëî ïî âúçìîæíîñò äà áúäàò ñ åäíàêúâ
ðàçìåð.
Kommentare zu diesen Handbüchern