Electrolux EKC6248X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 16)

Ovnen

Baking med varmluft

Med

VARMLUFT

blir bakingen mer rasjonell, siden bruk

av to plater i ovnen samtidig gir en lavere total

steketid. Bruningen kan bli noe ujevn, spesielt dersom

det utbakte brødet ikke er hevet tilstrekkelig.

Blir ikke resultatet slik du hadde tenkt deg? Les

“Praktiske råd & tips” på s. 27, så finner du tips om

løsninger på bakeproblemene dine.

Matlaging

Følg anbefalingene i tabellen.

Matlaging med varmluft

VARMLUFT

velger du ved matlaging på flere nivåer sam-

tidig og til tilberedning av hele måltider, dvs forrett,

hovedrett og dessert. Husk å velge retter som skal ha

samme temperatur. Hvis rettene krever forskjellig

steketid, tilpasser du innsettingen i ovnen for å få dem

ferdig i den rekkefølge du ønsker.

Steking

Å steke i ovn er enkelt og praktisk. Velg mellom

OVER

UNDERVARME

VARMLUFT

. Storfekjøtt som roastbif, stek

etc. blir best dersom det stekes med 125°C ovnsvarme,

men dette tar noe lenger tid enn ved høyere tempera-

turer. For at sjyen ikke skal tørke inn og brenne fast,

bør du velge en ildfast form med lav kant som er

akkurat stor nok til kjøttet. Ved steking av f.eks.

lettrøkt skinke dannes det som regel mye kraft. Derfor

er det lurt å bruke et stort stekefat eller en langpanne.

Vær forsiktig når du tar steken ut av ovnen.

Ved bruk av stekepose anbefaler vi at du klipper

hull i et hjørne før posen settes i ovnen. Da unngår du å

brenne deg på varm damp når posen skal åpnes.

Bruk av steketermometer

For å oppnå best mulig resultat må spissen på steketer-

mometeret stikkes inn i den tykkeste delen av kjøttet

dit varmen når sist. Ovnsvarmen påvirker termome-

teret slik at hele røret bør være inne i kjøttet. Husk at

termometeret kan vise feil temperatur dersom det

støter mot fett eller ben.

Sett steken inn i den nedre delen av den forvarmede

ovnen. Når termometeret viser ønsket temperatur, tar

du steken ut, dekker den til med aluminiumsfolie og

lar den hvile i 15 minutter. Kjøttet blir da lettere å

skjære opp, og det renner ikke ut så mye sjy.

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EKC6248X Bedienungsanleitung Seite 16

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EKC6248X