
Lambaliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Lambakoot, küp‐
setatud lambali‐
ha
1–1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120
Lamba seljatükk 1–1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60
Ulukiliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Jänese seljatükk,
jänesekoot
kuni 1 kg 1
220 - 240
1)
30 - 40
Uluki seljatükk 1,5–2 kg 1 210 - 220 35 - 40
Uluki kintsutükk 1,5–2 kg 1 200 - 210 90 - 120
1)
Soojendage ahi ette
Linnuliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Linnuliha portsjo‐
nitükid
200–250 g/tk 1 220 - 250 20 - 40
Pool kana 400–500 g/tk 1 220 - 250 35 - 50
Kana, broiler 1–1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Part 1,5–2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Hani 3,5–5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Kalkun 2,5–3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Kalkun 4–6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Kala
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Kala, terve 1–1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
KÜPSETAMINE TURBOGRILLIGA
Veiseliha
Liha tüüp Kogus Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg min.
Rostbiif või filee:
väheküps
paksuse cm koh‐
ta
1
190 - 200
1)
5 - 6
Rostbiif või filee:
poolküps
paksuse cm koh‐
ta
1 180 - 190 6 - 8
Rostbiif või filee:
täisküps
paksuse cm koh‐
ta
1 170 - 180 8 - 10
1)
Soojendage ahi ette
EESTI 21
Kommentare zu diesen Handbüchern