Electrolux EKI6771DOX Bedienungsanleitung Seite 27

  • Herunterladen
  • Zu meinen Handbüchern hinzufügen
  • Drucken
  • Seite
    / 44
  • Inhaltsverzeichnis
  • LESEZEICHEN
  • Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Seitenansicht 26
Toit Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju ta‐
sand
Köögiviljapirukas 160 - 180 50 - 60 1 - 2
Hapendamata leib
230 - 250
2)
10 - 20 2 - 3
Lehttaignaküpsetis
160 - 180
2)
45 - 55 2 - 3
Flammekuchen
230 - 250
2)
12 - 20 2 - 3
Vene pirukad (calzoned vene
moodi)
180 - 200
2)
15 - 25 2 - 3
1)
Kasutage sügavat panni.
2)
Eelsoojendage ahi.
10.7 Röstimine
Kasutage küpsetamisel
kuumakindlaid ahjunõusid. Vt
ahjunõude tootja juhiseid.
Suuri praetükke võib küpsetada
sügaval pannil või sügava panni
kohale asetatud traatrestil.
Kallake pannile veidi vett, et vältida
tilkuvate lihamahlade või rasva
kinnikõrbemist.
Kõiki praade, mille puhul soovitakse
pruunistamist või krõbedat koorikut,
võiks valmistada kaaneta
küpsetusvormis.
Vajadusel pöörake liha ümber pärast
1/2 kuni 2/3 küpsetusaja möödumist.
Et hoida liha mahlasena:
taise liha küpsetamisel kasutage
kaanega küpsetusvorme või -
kotte.
küpsetatavate liha- või
kalatükkide kaal peaks olema
vähemalt 1 kg.
kastke suuri praade ja linnuliha
praeleemega mitu korda
küpsetamise jooksul.
10.8 Traditsiooniline küpsetamine
Veiseliha
Toit Kogus Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju ta‐
sand
Pajapraad 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1
Rostbiif või filee: vähe‐
küps
paksuse cm
kohta
230 - 250
1)
6 - 8 1
Rostbiif või filee: pool‐
küps
paksuse cm
kohta
220 - 230 8 - 10 1
Rostbiif või filee: täis‐
küps
paksuse cm
kohta
200 - 220 10 - 12 1
1)
Eelsoojendage ahi.
EESTI 27
Seitenansicht 26
1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare