
Результат випікан‐
ня
Можлива причина Вирішення
Пиріг не підіймаєть‐
ся, робиться вогким,
горбкуватим або з
прошарками.
Температура в духовій
шафі занадто висока.
При наступному випіканні
знизьте температуру в духо‐
вій шафі.
Недостатньо часу для
випікання.
Слід збільшити час випікання.
Час випікання не можна ско‐
ротити за рахунок підвищення
температури.
Забагато вологи у сумі‐
ші.
Використовуйте менше ріди‐
ни. Будьте обережні з часом
змішування, особливо якщо
ви використовуєте міксер.
Пиріг занадто сухий. Температура в духовій
шафі занадто низька.
При наступному випіканні слід
збільшити температуру в ду‐
ховій шафі.
Надто довгий час випі‐
кання.
Під час наступного випікання
виберіть коротший час випі‐
кання.
Пиріг пропікся нерів‐
номірно.
Температура в духовій
шафі висока, а час випі‐
кання – короткий.
Слід знизити температуру в
духовій шафі та збільшити
час випікання.
Суміш була розподілена
нерівно.
Рівномірно розподілить суміш.
Пиріг не пропікся за
визначений час.
Температура в духовій
шафі занадто низька.
При наступному випіканні слід
трохи збільшити температуру
в духовій шафі.
9.5 Випікання на одному рівні:
Випікання у формах
Страва Функція Температура
(°C)
Час (у хв.) Положення
полиці
Кекс / Бріош Вентилятор 150–160 50–70 1
Бісквіт «Маде‐
ра» / Фрукто‐
вий пиріг
Вентилятор 140–160 70–90 1
Основа для
відкритого пи‐
рога – пісочне
тісто
Вентилятор
170–180
1)
10–25 2
Коржі для тор‐
та з прісного
тіста
Вентилятор 150–170 20–25 2
www.electrolux.com16
Kommentare zu diesen Handbüchern