
Продукты
Положение
противня
Температура (ºC)
Количество воды
в выдвижном ре‐
зервуаре (мл)
Время
1)
(мин)
Картофель в
мундире, сред‐
ний
2 96 750 45 - 55
Рис (соотноше‐
ние воды/риса
1,5:1)
2 96 600 35 - 40
Отварной кар‐
тофель, наре‐
занный на че‐
твертинки
2 96 600 35 - 40
Хлебные клецки 2 96 600 35 - 45
Тальятелле
(итальянская
лапша), свежая
2 96 450 20 - 25
Полента (соот‐
ношение с во‐
дой 3:1)
2 96 750 45 - 50
1)
Значения времени являются ориентировочными.
Рыба
Продукты
Положение
противня
Температура (ºC)
Количество воды
в выдвижном ре‐
зервуаре (мл)
Время
1)
(мин)
Форель, прибл.
250 г
2 85 550 30 - 40
Креветки, све‐
жие
2 85 450 20 - 25
Креветки, замо‐
роженные
2 85 550 30 - 40
Филе лосося 2 85 500 25 - 35
Лосось-таймень
(кумжа), прибл.
1000 г
2 85 600 40 - 45
Мидии 2 96 500 20 - 30
Куски рыбного
филе, плоские
2 80 350 15
1)
Значения времени являются ориентировочными.
РУССКИЙ 23
Kommentare zu diesen Handbüchern