
Ételek Infrasütés (első lépés: hús elké‐
szítése)
Vital Sütés (második lépés: zöld‐
ségek hozzáadása)
Hőmér‐
séklet
(°C)
Idő (perc) Polcma‐
gasság
Hőmér‐
séklet
(°C)
Idő (perc) Polcma‐
gasság
Marhasült
(1 kg)
Kelbimbó,
polenta
180 60 - 70 hús: 1 99 40 - 50 hús: 1
zöldségek:
3
Sertés
roston (1
kg),
Burgonya,
zöldség,
szósz
180 60 - 70 hús: 1 99 30 - 40 hús: 1
zöldségek:
3
Borjú ros‐
ton (1 kg),
Rizs, zöld‐
ség
180 50 - 60 hús: 1 99 30 - 40 hús: 1
zöldségek:
3
11.6 Interval Sütés
A második polcszintet használja.
Ételek Hőmérsék‐
let (°C)
Idő
(perc)
Puding / le‐
pény kisebb
edényben
90 35 - 45
Tükörtojás 90 - 110 15 - 30
Terrine (Pásté‐
tom)
90 40 - 50
Ételek Hőmérsék‐
let (°C)
Idő
(perc)
Vékony halfilé 85 15 - 25
Vastag halfilé 90 25 - 35
Kisebb halak
350 g-ig
90 20 - 30
Hal egészben
1 kg-ig
90 30 - 40
Tepsis gom‐
bóc
120 - 130 40 - 50
11.7 Interval Plusz Sütés
Ételek Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Polcmagasság
Sertés roston (1000
g)
160 - 180 90 - 100 2
Marhasült (1 kg) 180 - 200 60 - 90 2
Borjú roston (1 kg) 180 80 - 90 2
Fasírt (nyers, 500
g)
180 30 - 40 2
MAGYAR 31
Kommentare zu diesen Handbüchern