
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj rešetke
Pečenje od kosa‐
nog mesa, sirovo
500 g
180 30 - 40 2
Dimljeni svinjska re‐
bra 600 - 1000 g
(mariniranje 2 sata)
160 - 180 60 - 70 2
Pile 1000 g 180 - 210 50 - 60 2
Patka 1500 - 2000
g
180 70 - 90 2
Guska 3000 g 170 130 - 170 1
Zapečeni krumpir 160 - 170 50 - 60 2
Zapečena
tjestenina
170 - 190 40 - 50 2
Lasagne 170 - 180 45 - 55 2
Razne vrste kruha
500 - 1000 g
180 - 190 45 - 60 2
Peciva 180 - 210 25 - 35 2
Svježe pečene
žemlje
200 15 - 20 2
Bageti spremni za
pečenje 40 - 50 g
200 15 - 20 2
Bageti spremni za
pečenje 40 - 50 g,
smrznuti
200 25 - 35 2
11.8 Podgrijavanje parom
Jelo Temperatura (°C) Vrijeme (min) Položaj rešetke
Jela na jednom
tanjuru
110 10 - 15 2
Tjestenina 110 10 - 15 2
Riža 110 10 - 15 2
Komadi 110 15 - 25 2
11.9 Pečenje kruha i peciva
• Prvi put koristite nižu temperaturu.
• Vrijeme pečenja može se produžiti 10
– 15 minuta ako kolače pečete na više
položaja polica.
• Kolači i pite u početku se možda neće
ravnomjerno zapeći ako ih pečete na
različitim razinama. Nema potrebe za
promjenom postavke temperature ako
dođe do nejednolikog tamnjenja.
Razlike se izjednače tijekom pečenja.
HRVATSKI 31
Kommentare zu diesen Handbüchern