Toit Funktsioon Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Kuiv purukook Pöördõhk 150 - 160 20 - 40 3
Mandlikook/
suhkrukoogid
Ülemine/alumi‐
ne kuumutus
190 - 210
1)
20 - 30 3
Puuviljakoogid
(pärmitaignast/
biskviittaig‐
nast)
2)
Pöördõhk 150 - 170 30 - 55 3
Puuviljakoogid
(pärmitaignast/
biskviittaig‐
nast)
2)
Ülemine/alumi‐
ne kuumutus
170 35 - 55 3
Muretaignast
puuviljakoogid
Pöördõhk 160 - 170 40 - 80 3
Õrna kattega
(nt kohupiim,
koor, keedu‐
kreem) pärmi‐
taignaküpseti‐
sed
Ülemine/alumi‐
ne kuumutus
160 - 180
1)
40 - 80 3
1)
Eelsoojendage ahi.
2)
Kasutage sügavat panni.
Küpsised
Toit Funktsioon Temperatuur
(°C)
Aeg (min.) Ahju tasand
Muretaignast
küpsised
Pöördõhk 150 - 160 15 - 25 3
Short bread /
liivaküpsised /
soolapulgad
Pöördõhk 140 20 - 35 3
Short bread /
liivaküpsised /
soolapulgad
Ülemine/alumi‐
ne kuumutus
160
1)
20 - 30 3
Biskviittaignast
küpsised
Pöördõhk 150 - 160 15 - 20 3
Munavalgest
küpsetised /
besee
Pöördõhk 80 - 100 120 - 150 3
Makroonid Pöördõhk 100 - 120 30 - 50 3
EESTI 39
Kommentare zu diesen Handbüchern