Electrolux EOB9956XAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 19)

namašćeni kalup za pečenje posut

krušnim mrvicama, poravnajte pa stavite

u pećnicu. Nakon pečenja pomiješajte

sok od limuna i šećer u prahu. Ispečeni

kolač okrenite na aluminijsku foliju.

Aluminijsku foliju na rubovima zavrnite

prema gore kako preljev ne bi iscurio.

Kolač probodite drvenim štapićem i

kistom nanesite preljev. Ostavite kolač

neko vrijeme da se natapa.

• Vrijeme u pećnici (min): 75

• Položaj rešetke: 1

7.11 Muffini:

Sastojci:

• 150 g maslaca

• 150 g šećera

• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)

• 1 prstohvat soli

• korica jednog neprskanog limuna

• 2 jaja

• 50 ml mlijeka

• 25 g kukuruznog škroba

• 225 g brašna

• 10 g praška za pecivo

• 1 staklenka višanja (375 g)

• 225 g čokoladnih listića

Ostalo:

• Papirne košarice, promjera oko 7 cm

Način pripreme:

Izmiksajte maslac, šećer, vanilin šećer,

sol i koricu neprskanog limuna. Dodajte

jaja i ponovno izmiksajte. Pomiješajte

kukuruzni škrob, brašno i prašak za

pecivo pa dodajte smjesi zajedno s

mlijekom. Ocijedite višnje i umiješajte ih

u smjesu zajedno s čokoladnim listićima.

Ulijte smjesu u papirne košarice, stavite

košarice na pekač za pecivo, a zatim u

pećnicu. Upotrijebite pekač za muffine

ako ga imate.

• Vrijeme u pećnici (min): 40

• Položaj rešetke: 3

7.12 Knedli od šljiva:

Za 4 - 6 osoba.

Za tijesto (sastojci trebaju biti na

sobnoj temperaturi):

• 125 ml mlijeka

• 20 g šećera

• 1 mala vrećica suhog kvasca (8 g

suhog ili 42 g svježeg kvasca)

• 300 g brašna

• 30 g šećera

• 30 g maslaca

• 1 žumanjak

• 1 cijelo jaje

• 1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)

• malo limunove korice

• pekmez od šljiva

Nakon pečenja:

• 50 g maslaca

• 50 g mljevenog maka

• šećer u prahu

Ostalo:

• namašćena posuda

Način pripreme:

Stavite mlijeko i šećer u posudu i lagano

zagrijavajte na ploči za kuhanje. Dodajte

suhi kvasac i promiješajte. Nakon toga

pustite da stoji 30 minuta. Stavite brašno,

šećer, maslac, žumanjak, jaje, vanilin

šećer i malo limunove korice u zdjelu za

miješanje. Dodajte mlijeko i zamijesite

podatno tijesto. Pokrijte tijesto krpom i

ostavite da se diže sljedećih 45 minuta.

Nakon toga pomoću žlice odvojite

komade (oko 80 g), pritisnite i spljoštite

rukom, te napunite 1 čajnom žličicom

pekmeza od šljiva. Podignite rubove

tijesta i pokrijte pekmez tijestom te potom

oblikujte u kuglu. Stavite loptice u

namašćenu posudu, pokrijte i ostavite da

se diže narednih 45 minuta te zatim

stavite u pećnicu.

• Vrijeme u pećnici (min): 35

• Položaj rešetke: 3

7.13 Kuglof:

Sastojci za biskvit:

• 500 g brašna

• 1 mala vrećica suhog kvasca (8 g

suhog ili 42 g svježeg kvasca)

• 80 g šećera u prahu

• 150 g maslaca

• 3 jaja

• 2 ravne čajne žličice soli

• 150 ml mlijeka

• 70 g grožđica (prethodno namočenih

1 sat u 20 ml likera od višnje)

HRVATSKI 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare