
Воће
Храна за суше‐
ње
Положај полице
Температура
(°C)
Време (ч)
1 ниво 2 нивоа
Шљиве 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Кајсије 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10
Комади јабуке 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8
Крушке 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9
9.14 Табела за температурни сензор
Говедина
Храна Температура у средини хране у °C
Ребра/одрезак: слабо печено 45 - 50
Ребра/одрезак: средње 60 - 65
Ребра/одрезак: добро печено 70 - 75
Свињетина
Храна Температура у средини хране у °C
Свињска плећка/бут/врат 80 - 82
Котлети/димљена прасетина 75 - 80
Ролат од млевеног меса 75 - 80
Телетина
Храна Температура у средини хране у °C
Телеће печење 75 - 80
Телећи котлет 85 - 90
Овчетина/јагњетина
Храна Температура у средини хране у °C
Овчији бут 80 - 85
Овчија плећка 80 - 85
Печена јагњетина/печени јагњећи бут 70 - 75
Дивљач
Храна Температура у средини хране у °C
Плећка од зеца 70 - 75
Бут од зеца 70 - 75
Цео зец 70 - 75
Плећка од јелена 70 - 75
СРПСКИ 25
Kommentare zu diesen Handbüchern