Electrolux EONS23.10X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 12)

Результат выпека-

ния

Возможная причина Способ устранения

Пирог опадает (ста-

новится липким,

клейким, скользким)

Слишком малое время

выпекания

Увеличьте время выпекания

Не устанавливайте более высокую

температуру для того, чтобы умень-

шить время выпекания

Пирог опадает (ста-

новится липким,

клейким, скользким)

Слишком много влаги в

тесте

Используйте меньшее количество жид-

кости Соблюдайте продолжительность

перемешивания, особенно при исполь-

зовании миксеров

Пирог слишком су-

хой

Слишком низкая темпера-

тура духового шкафа

Установите более высокую температу-

ру

Пирог слишком су-

хой

Слишком большое время

выпекания

Сократите время выпекания

Пирог подрумяни-

вается неравномер-

но

Слишком высокая темпе-

ратура и слишком малое

время выпекания

Уменьшите температуру духового шка-

фа и увеличьте время выпекания

Пирог подрумяни-

вается неравномер-

но

Тесто распределено не-

равномерно

Равномерно выложите тесто на про-

тивне

Пирог не готов по ис-

течении установлен-

ного времени

Слишком низкая темпера-

тура

Установите чуть более высокую темпе-

ратуру выпекания

Выпекание на одном уровне – выпекание в формах

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Кулич или бриошь Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Песочный торт/

фруктовый торт

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Бисквитный торт Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 140 0:25 - 0:40

Бисквитный торт Верх+Нижн На-

грев

1 160 0:25 - 0:40

Коржи для открытого

пирога из песочного

теста

1)

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 170-180 0:10 - 0:25

Коржи для торта из

сдобного теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 - 170 0:20 - 0:25

12 electrolux

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare