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Type de

cuisson

Chaleur tournante

Température

en °C

Durée (min)Position de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Biscuits à ba-

se de pâte le-

vée

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Pâtisseries

feuilletées

1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Petits pains 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par pla-

teau)

1 / 4 -

150

25 - 40

Préchauffez le four.

Chaleur tournante humide

Type d'aliment Position de

la grille

Température (°C) Durée (min)

Gratin de pâtes 2 180 - 200 45 - 60

Lasagnes 2 180 - 200 45 - 60

Gratin de pommes de ter-

2 190 - 210 55 - 80

Plat/Préparations sucrées 2 180 - 200 45 - 60

Kouglof ou brioche 1 160 - 170 50 - 70

Tresse/couronne de pain 2 170 - 190 40 - 50

Gâteau avec garniture de

type crumble (sec)

3 160 - 170 20 - 40

Biscuits/Gâteaux secs à

base de pâte levée

2 160 - 170 20 - 40

11.11 Rôtissage

Plats à rôtir

• Utilisez des plats résistant à la chaleur

pour le rôtissage (reportez-vous aux

instructions du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis directe-

ment dans le plat à rôtir (si disponible)

ou sur la grille métallique en plaçant le

plat à rôtir en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans le

plat à rôtir avec le couvercle. Cette

cuisson est parfaitement adaptée à ce

type de viande.

• Tous les types de viande pouvant être

dorés ou ayant une peau peuvent être

rôtis dans le plat à rôtir sans couvercle.

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