
23
Nedfrysning af madvarer
Fryseren stilles på hurtig-nedfrysning - «S».
Man skal derefter vente i mindst 3 timer, inden friske
madvarer lægges i fryseren, hvis den blev tilsluttet
kort tid forinden.
Hvis fryseren allerede har været tilsluttet i nogen tid,
drejes knappen til position «S» mindst 24 timer inden
maden anbringes i fryseren, for derved at sikre det
bedste nedfrysningsresultat. Tiden kan nedsættes af-
hængigt af mængden af madvarer.
Når man foretager hurtig-nedfrysning, arbejder kom-
pressoren konstant og udnytter sin maksimale effekt.
Knappen skal forblive i position «S» i yderligere 24 ti-
mer, efter madvarerne er blevet anbragt i fryseren.
Derefter drejes knappen til «N» (normal opbevaring).
Vær opmærksom på frysekapaciteten, dvs. den mak-
simale mængde madvarer, som kan nedfryses på 24
timer. Frysekapaciteten er 22 kg og madvarerne skal
fordeles som vist på billedet.
Fig. 7
Gitterhylderne skal vende nedad.
Madvarerne, der skal nedfryses, placeres i den øver-
ste eller nederste del på en sådan måde, at de ikke
rører ved nogen af de allerede frosne madvarer, da de
nye madvarer, der skal nedfryses, kan påvirke de
madvarer, der allerede er frosne.
Når den krævede nedfrysningstid er gået, fordeles de
nye, frosne madvarer i kurvene.
D251
6 Kg
12 Kg
4 Kg
Regler for nedfrysning af madvarer
Alle madvarer, der skal nedfryses, bør være friske og
af god kvalitet.
Hver pakke frosne madvarer bør tilpasses familiens
forbrug, således at en pakke svarer til behovet ved an-
vendelsen.
Små pakker muliggør hurtig og jævn nedfrysning.
Husk, at når frosne madvarer er tøet op, skal de an-
vendes med det samme, da de hurtigt bliver dårlige.
Madvarer, der skal nedfryses, skal lægges i lufttætte
poser eller bokse, der er beregnet til formålet.
Al luft skal presses ud af pakken, og den skal lukkes
tæt til, før den anbringes i fryseren.
Madvarer med et lavt fedtindhold holder sig bedre i
fryseren end madvarer med et højt fedtindhold.
Salt nedsætter opbevaringstiden.
Flasker eller dåser med kulsyreholdige drikkevarer må
aldrig sættes i fryseren. De kan eksplodere.
Man bør aldrig sætte varme madvarer eller drikkevarer
i fryseren. Fryseposer eller -bokse med låg bør aldrig
fyldes til kanten.
Visse varer, der lige er taget ud af fryseren (ispinde
etc.), bør ikke spises umiddelbart, da man kan få kul-
deskader på grund af den lave temperatur.
Datoen for nedfrysningen skrives på hver pose eller
boks, således at opbevaringstiden ikke overskrides.
Fryserens dør bør ikke åbnes og nye madvarer hør
ikke placeres i fryseren, når hurtig-nedfrysningen er
påbegyndt.
Bemærk
På den indvendige side af døren til fryseskabet findes
en frysekalender (samt et frysekort).
Kalenderen angiver de maksimale holdbarhedstider
for nedfrosne madvarer. Oplysninger om de nedfrosne
madvarer kan skrives på kortet.
Vigtigt
Ved strømafbrydelse må fryserens dør ikke åbnes.
Hvis der er tale om en kortvarig strømafbrydelse (fra 6
til 8 timer) og hvis fryseren er fyldt op, er der ingen fare
for at madvarerne ødelægges.
Hvis strømafbrydelsen varer længere, skal madvarer-
ne anvendes så hurtigt som muligt, eller tilberedes og
derefter nedfryses igen.
Opbevaring af frosne madvarer
Når fryseren tilsluttes for første gang, eller efter den
har været ubenyttet i længere tid, drejes N/S-knappen
til positionen for hurtig-nedfrysning - «S». Vent mindst
2 timer, inden der placeres madvarer i fryseren.
Knappen kan derefter drejes tilbage til positionen for
normal opbevaring af frosne madvarer - «N».
Kommentare zu diesen Handbüchern