Electrolux EVY8840AOX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 16)

• Placez les aliments dans des récipients

de cuisson adéquats puis placez ces

derniers sur les grilles. Assurez-vous de

placer les grilles en laissant un espace

suffisant pour que la vapeur puisse cir-

culer autour de chaque récipient.

• Après chaque utilisation, retirez l'eau du

bac à eau, des tuyaux et du générateur

de vapeur. Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Remarques concernant les tableaux

de cuisson à la vapeur

• Les données indiquées dans les ta-

bleaux se réfèrent à des plats typiques.

• La température et la durée sont four-

nies à titre indicatif uniquement et va-

rient en fonction de la composition, de

la taille et de la quantité d'aliments ainsi

que de l'ustensile de cuisine utilisé.

• Suivez les instructions relatives à une

recette similaire si la vôtre n'est pas ré-

pertoriée.

• Démarrez la procédure four froid, sauf

mention contraire dans le tableau.

• Lors de la cuisson du riz et étant donné

ses capacités d'absorption d'eau, utili-

sez un rapport eau/riz de 1,5:1 à 2:1.

11.2 Tableau de quantité d'eau pour l'utilisation de la vapeur

Eau dans le bac à eau en ml

Durée

1)

en minutes

300 15 - 20

600 30 - 40

800 50 - 60

1)

Les durées sont fournies à titre indicatif uniquement

11.3 Tableaux de cuisson à la

vapeur

AVERTISSEMENT

N'ouvrez pas la porte de l'appareil

lorsque cette fonction est activée.

Risque de brûlures.

Cette fonction est appropriée pour tous

les types d'aliments, frais ou surgelés.

Vous pouvez l'utiliser pour cuisinier, ré-

chauffer, décongeler, pocher ou blanchir

des légumes, des viandes, du poisson,

des pâtes, du riz, du maïs, de la semoule

et des œufs.

Cuisson de menus : Vous pouvez pré-

parer un menu complet d'un seul coup.

Pour éviter des plats trop cuits ou pas as-

sez cuits, choisissez des plats nécessitant

des temps de cuisson similaires. Utilisez

la plus grande quantité d'eau indiquée

pour un composant individuel. Placez les

plats sur les grilles du four dans des réci-

pients appropriés. Ajustez l'espacement

entre les plats pour laisser la vapeur circu-

ler.

Stérilisation

• Grâce à cette fonction, vous pouvez

stériliser des récipients (par ex. des bi-

berons).

• Placez les récipients propres au milieu

de la grille sur le 1er niveau. Veillez à ce

que les ouvertures soient orientées vers

le bas selon un angle faible.

• Remplissez le bac avec un maximum

d'eau et réglez une durée de 40 min.

Légumes

Plat

Température

en °C

Quantité

d'eau en ml

Durée

1)

en

minutes

Position de la

grille

Artichauts 96 800 50 - 60 1

Aubergines 96 450 15 - 25 1

Chou-fleur,

entier

96 600 35 - 45 1

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