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Täglicher Gebrauch

Legen Sie den Backofenboden nie mit

Aluminiumfolien aus oder stellen Sie nie

Bratbleche oder einen Einschub direkt

auf den Boden. Durch Hitzestau des

unteren Heizelements kann die Emaille

infolge Überhitzung beschädigt werden.

Der Ofen wird beim Gebrauch sehr heiß,

ACHTEN

AUF

INDER

Wenn sich die Temperatur ändert und/oder Speisen

wie z. B. Pizza nicht gleichmäßig verteilt werden,

kann sich das Backblech verziehen. Es nimmt nach

dem Abkühlen wieder die alte Form an.

So benutzen Sie beim Backofengebrauch die

verschiedenen Funktionen. Im Folgenden finden Sie

einige Tipps und Empfehlungen für den optimalen

Gebrauch der verschiedenen Ofenfunktionen für die

einzelnen Gerichte:

Backen

Prüfen Sie Biskuitkuchen mit einer Sonde

fünf Minuten vor dem Ende der Garzeit. So

haben Sie die Möglichkeit, die Backzeit zu

verlängern oder zu verkürzen. Das Ergebnis

kann durch das Rezept und das Material, die

Farbe, die Form und Größe der Kuchenform

beeinflusst werden.

BER

-/U

NTERHITZE

bräunt

auch.

LUFTFUNKTION

Ein Heizring um das Gebläse erwärmt die

Luft, die vom Gebläse durch die Luftkanäle

auf der Rückseite des Ofens in den Innenraum

geblasen wird. Die Heißluft zirkuliert im

Ofen, bevor sie wieder durch das

Gebläsegitter angesaugt wird.

Die Hitze wird schnell und wirksam

übertragen; das bedeutet im Allgemeinen,

dass Sie niedrigere Ofentemperaturen als bei

Ober-/Unterhitze verwenden können.

Reduzieren Sie die Temperatur um 15-20%,

wenn das Rezept eine Temperatur zwischen

160 und 225 °C empfiehlt. Je höher die

Temperatur, um so größer die Reduzierung.

Bei Temperaturen über 225 °C ist es jedoch

angebracht, Ober- und Unterhitze anzuwenden.

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