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Speise

Einschub-

ebene

Temperatur (ºC)

Wassermenge

in der Was-

serschublade

in ml

Zeit

(Min.)

Reis (Verhält-

nis Wasser/

Reis 1,5:1)

2 96 600 35 - 40

Salzkartoffeln,

geviertelt

2 96 600 35 - 40

Semmelknödel 2 96 600 35 - 45

Tagliatelle,

frisch

2 96 450 20 - 25

Polenta (Flüs-

sigkeitsverhält-

nis 3:1)

2 96 750 45 - 50

Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Fisch

Speise

Einschub-

ebene

Temperatur (ºC)

Wassermen-

ge in der

Wasser-

schublade in

Zeit

(Min.)

Forelle, ca.

250 g

2 85 550 30 - 40

Garnelen,

frisch

2 85 450 20 - 25

Garnelen, ge-

froren

2 85 550 30 - 40

Lachsfilets 2 85 500 25 - 35

Lachsforelle,

ca. 1000 g

2 85 600 40 - 45

Muscheln 2 96 500 20 - 30

Flaches Fisch-

filet

2 80 350 15

Die Zeitangaben sind Richtwerte.

Fleisch

Speise

Einschub-

ebene

Temperatur

(ºC)

Wassermenge

in der Wasser-

schublade in

Zeit

(Min.)

Gekochter Schin-

ken 1000 g

2 96 800 + 150 55 - 65

DEUTSCH 25

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