Electrolux EOA5751AOX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 8)

Вид випічки

Вентилятор

Температура

(°C)

Час (хв.)Рівень полички

2 рівні 3 рівні

Булочки із

дріжджового ті‐

ста

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Випічка з лист‐

кового тіста

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Рулет 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Дрібне печиво

(20 штук на де‐

ко)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Попередньо прогрійте духовку

ПОВІЛЬНЕ ГОТУВАННЯ

Використовуйте цю функцію, щоб готувати

тонкі нежирні шматки м’яса або риби з внут‐

рішньою температурою не більше 65°С. Низь‐

кі температури не придатні для рецептів, що

включають тушкування м’яса або смаження

жирної свинини. За допомогою датчика внут‐

рішньої температури можна забезпечити, щоб

м’ясо мало належну внутрішню температуру

(див. таблицю для датчика внутрішньої темпе‐

ратури).

Протягом перших 10 хвилин можна встанови‐

ти температуру духової шафи в діапазоні від

80°С до 150°С. Значення за промовчанням –

90°С. Після встановлення температури духо‐

ва шафа продовжує готувати страву за темпе‐

ратури 80°С. Не використовуйте автоматич‐

ний режим низьких температур для готування

птиці.

Якщо використовується ця функція,

завжди готуйте страви без кришки.

1.

Обсмажуйте м’ясо у сковороді на вариль‐

ній поверхні протягом 1-2 хв для кожного

боку, вибравши дуже високий ступінь на‐

гріву.

2.

Покладіть м’ясо на гаряче деко для сма‐

ження та розмістіть його в духовій шафі

на комбінованій решітці.

3.

Вставте в м’ясо датчик внутрішньої тем‐

ператури.

4.

Виберіть функцію «Низькі температури»

та встановіть належну кінцеву внутрішню

температуру.

Страва Вага (г) Рівень полички

Температура

(°C)

Час (у хв.)

Ростбіф 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Філе з яловичи‐

ни

1000 - 1500 3 120 90 - 150

Запечена теля‐

тина

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Стейки 200 - 300 3 120 20 - 40

НАЛАШТУВАННЯ ДЛЯ ПІЦИ

Вид випічки Рівень полички Температура (°C) Час (хв.)

Піца (тонка)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

8

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 19 20

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare