Electrolux EOB8857AAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 2)

1. AUTOMATSKI PROGRAMI

UPOZORENJE!

Pogledajte poglavlja sa

sigurnosnim uputama.

1.1 Automatski programi

Automatski programi nude optimalne

postavke za svaku vrstu mesa ili drugih

recepata.

Automatski recepti (izbornik: Recepti) —

Ta funkcija koristi unaprijed definirane

vrijednosti za svako jelo. Jelo pripremite

prema receptu u ovoj knjižici.

1.2 Kategorije

U izborniku "Pomoć pri kuhanju" jela su

podijeljena u nekoliko kategorija:

• Riba/plodovi mora

• Perad

• Meso

• Jela iz pećnice

• Pizza/Quiche

• Torte/Keksi

• Kruh/Pecivo

• Povrće

• Jaja na kraljevski način

• Prilozi

• Izbornik Kuhanje

2. RIBA/PLODOVI MORA

2.1 Bakalar

Sastojci:

• 800 g sušenog bakalara

• 2 žlice maslinovog ulja

• 2 velika luka

• 6 češnja češnjaka, oljuštenog

• 2 celera

• 6 crvenih papričica

• 1/2 limenke nasjeckanih rajčica (200

g)

• 200 ml bijelog vina

• 200 ml bujona

• papar, sol, timijan, origano

Način pripreme:

Pustite da se sušeni bakalar namače

tijekom noći. Sljedeći dan izvadite i

osušite bakalar, stavite ga u posudu sa

svježom vodom i zakuhajte na ploči.

Odmaknite s ploče i pustite da se ohladi.

Ulijte maslinovo ulje u posudu i zagrijte.

Oljuštite i fino nasjeckajte luk, smrvite

oljušteni češnjak, narežite i operite celer.

Dodajte sve sastojke zagrijanoj masnoći i

kratko izmiješajte. Uklonite jezgru

papričica i narežite ih na trakice. Stavite

ih u posudu s nasjeckanim rajčicama.

Dodajte bijelo vino i bujon pa pustite da

neko vrijeme kuha na niskoj temperaturi.

Začinite paprom, solju, timijanom i

origanom pa pustite da kuha na niskoj

temperaturi oko 15 minuta.

Izvadite ohlađeni bakalar iz posude i

osušite ga tapkanjem kuhinjskim

ubrusom. Uklonite kožu, kosti i sve

peraje. Izrežite bakalar na listiće i stavite

ga u posudu za pečenje zajedno s

povrćem.

• Vrijeme u pećnici: 30 minuta

• Položaj rešetke: 1

2.2 Riblji filet

Sastojci:

• 600 - 700 g fileta grgeča, lososa ili

morske pastrve

• 150 g naribanog sira

• 250 ml vrhnja

• 50 g krušnih mrvica

• 1 čajna žličica estragona

• peršin, nasjeckan

• sol, papar

• limun

• maslac

Način pripreme:

Poprskajte riblje filete limunovim sokom i

ostavite da se neko vrijeme mariniraju, a

zatim uklonite višak soka kuhinjskim

www.electrolux.com2

1 2 3 4 5 6 7 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare